1. Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm
Cháo thịt bò nhiều dinh dưỡng là món ăn tuyệt vời để bạn bổ sung dinh dưỡng cho con nhỏ, với sự kết hợp thêm rau quả sẽ làm món ăn ngon và giàu chất hơn. Cùng khám phá 7 cách nấu cháo thịt bò ngon cho bé ăn dặm ngay nhé.
1.1 Cháo thịt bò đậu xanh
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 25gr
- Gạo nếp: 25gr
- Thịt bò: 20gr
- Đậu xanh: 30gr
Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh cho bé ăn dặm
- Thịt bò bóp qua muối để không còn tanh, xả sạch lại với nước lạnh, băm nhuyễn.
- Đậu xanh vo sạch, nhặt bỏ hạt sâu rồi đem ngâm trong nước 1-2 tiếng cho đậu nở mềm rồi vo lại lần nữa, xong cho vào rổ để ráo.
- Trộn 25gr gạo nếp cùng 25gr gạo tẻ lại với nhau, đem vo sạch, xong cho đậu xanh vào, thêm một lượng nước vừa đủ nấu chín cháo dưới lửa nhỏ.
- Khi cháo chín bạn cho thịt bò vào, khuấy đều đến khi thịt bò chín thì tắt bếp là xong.
1.2 Cháo thịt bò bí đỏ
Nguyên liệu
- Gạo: 50gr
- Thịt bò: 20gr
- Bí đỏ: 20gr
- Phô mai: 1 viên
Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ cho bé ăn dặm
- Thịt bò chà xát với muối để khử mùi tanh, rửa thật sạch rồi xay nhuyễn.
- Bí đỏ bạn gọt vỏ, đem luộc hoặc hấp chín sau đó tán nhuyễn (hấp sẽ tốt hơn vì giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn).
- Gạo vo sạch, xong thêm nước vào nấu dưới lửa nhỏ.
- Khi cháo đã chín, bạn tiến hành cho bí đỏ, thịt bò cùng khuấy đều lên nấu dưới lửa nhỏ đến khi chín thì tắt bếp.
- Cho phô mai dằm nhuyễn vào cháo khi còn nóng, để cháo nguội vừa đủ độ rồi cho bé dùng.
- Đối với bé trên 1 tuổi, bạn có thể bổ sung thêm tí muối, đường, một ít ngò (rau mùi) băm nhuyễn để món cháo thơm ngon, hợp khẩu vị bé hơn.
1.3 Cháo thịt bò bí xanh
Nguyên liệu
- Gạo nếp: 10gr
- Gạo tẻ: 20gr
- Bí xanh: 15gr
- Thịt bò: 20gr
- Phô mai: 2 viên
Cách nấu cháo thịt bò bí xanh cho bé ăn dặm
- Bí xanh bạn gọt vỏ, xong băm nhuyễn.
- Thịt bò rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn.
- Trộn 10gr gạo nếp với 20gr gạo tẻ lại, xong vo sạch, thêm lượng nước vừa đủ vào nấu dưới lửa nhỏ.
- Khi cháo chín bạn cho bí xanh vào nấu khoảng 20 phút thì cho thịt bò cùng phô mai vào, khuấy đều đến khi cháo chín thì tắt bếp.
1.4 Cháo thịt bò cà chua
Nguyên liệu
- Gạo tẻ và gạo nếp: 300g
- Thịt bò: 200g
- Cà chua: 2 quả
- Nước hầm xương hoặc nước dashi
- Gia vị (dành cho bé trên 1 tuổi)
Cách nấu cháo thịt bò cà chua cho bé cho bé 7 tháng
- Gạo tẻ và gạo nếp trộn chung, vo sạch và ngâm trong nước khoảng vài tiếng để cháo nấu nhanh chín hơn.
- Thịt bò (chọn loại thịt bò thăn ngon và mềm, không gân) rửa sạch, thái thành miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Gạo ngâm xong cho vào nồi cùng nước hầm xương hoặc nước dashi, đun trên lửa to cho đến khi gạo chín nhừ.
- Khi cháo gần chín, mẹ cho phần thịt bò đã chế biến vào và khuấy đều. Khi thịt bò chín thì cho thêm cà chua đã xay nhuyễn vào cùng và đun tiếp khoảng 3 – 5 phút. Có thể thêm gia vị nếu bé hơn 1 tuổi.
- Múc cháo ra, đợi cháo bớt nóng và cho bé ăn.
Xem thêm: Bác sĩ BV Hạnh Phúc chia sẻ các loại dầu ăn tốt nhất cho trẻ ăn dặm
1.5 Cháo thịt bò củ cải trắng
Nguyên liệu
- Gạo: 40gr
- Thịt bò: 20gr
- Củ cải: 1 khoanh
Cách nấu cháo thịt bò củ cải trắng cho bé
- Thịt bò rửa sạch, để ráo băm nhuyễn.
- Củ cải trắng gọt vỏ băm nhuyễn.
- Vo sạch gạo, thêm nước vào vừa đủ, nấu chín dưới lửa nhỏ.
- Khi cháo chín bạn cho thịt bò và củ cải trắng vào, nấu đến khi nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp.
1.6 Cháo thịt bò cải bó xôi
Nguyên liệu
- Gạo: 40gr
- Thịt bò: 20gr
- Cải bó xôi: 30gr
Cách nấu cháo thịt bò cải bó xôi cho bé ăn dặm
- Thịt bò rửa sạch, để ráo băm nhuyễn.
- Cải bó xôi rửa sạch, ngâm qua nước muối 5 phút rồi vớt ra xả lại lần nữa, để ráo rồi thái sợi chỉ hoặc băm nhuyễn.
- Vo sạch gạo, xong cho nước vào nấu chín dưới lửa nhỏ.
- Khi cháo chín bạn cho thịt bò cùng cải bó xôi vào, nấu chín thì tắt bếp là hoàn thành.
1.7 Cháo thịt bò trứng gà, nấm hương
Nguyên liệu
- Gạo: 40gr
- Thịt bò: 20gr
- Trứng gà: 1 quả
- Nấm hương: 2 cái
Cách nấu cháo thịt bò trứng gà cho bé
- Trứng gà bạn tách lấy lòng đỏ rồi đánh tan.
- Thịt bò rửa sạch, để ráo băm nhuyễn.
- Nấm hương cắt chân, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Vo sạch gạo, thêm nước vào nấu chín.
- Khi cháo chín bạn cho thịt bò, nấm hương vào nấu lên đến khi cháo sôi thì cho trứng vào khuấy đều tay thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.
1.8 Cháo thịt bò khoai tây cà rốt
Nguyên liệu
- Gạo: 40gr
- Thịt bò xay: 20gr
- Khoai tây: ½ củ
- Cà rốt: 1/3 củ
- Dầu ăn cho bé và gia vị (dành cho bé trên 1 tuổi)
Cách nấu cháo thịt bò khoai tây, cà rốt cho bé
- Gạo vo sạch.
- Khoa tây và cà rốt hấp chín, tán nhuyễn
- Thịt bò đánh cho tơi với ½ chén nước, rồi hấp chín.
- Cho gạo vào nồi, đổ nước, đun đến khi gạo chín nhừ. Cho thịt bò và khoai tây, cà rốt vào khuấy đều.
- Cháo chín cho vào một muỗng dầu ăn dành cho trẻ ăn dặm. Trẻ trên 1 tuổi có thể nêm thêm gia vị.
Xem thêm: Nêm gia vị cho bé ăn dặm như thế nào để đảm bảo an toàn sức khỏe?
1.9 Cháo thịt bò rau mồng tơi
Nguyên liệu
- Gạo: 40gr
- Thịt bò: 20gr
- Rau mồng tơi: 10gr
Cách nấu cháo thịt bò rau mồng tơi
- Rửa sạch rau mồng tơi, sau đó bạn luộc hoặc hấp chín, xong tán nhuyễn.
- Thịt bò rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn.
- Vo sạch gạo, thêm một lượng nước vừa đủ nấu dưới lửa nhỏ.
- Khi cháo chín bạn cho thịt bò vô, khuấy đều.
- Nấu chín thịt bò thì cho rau mồng tơi vô, trộn lên rồi tắt bếp.
1.10. Cháo thịt bò cà rốt
Nguyên liệu
- Thịt bò thăn: 100g
- Gạo tẻ: 50g
- Gạo nếp: 20g
- Cà rốt: ½ củ
- Giá đỗ: 20g
- Hành tươi và gia vị (dành cho trẻ trên 1 tuổi)
Cách nấu cháo thịt bò cà rốt cho bé ăn dặm
- Trộn gạo tẻ chung với gạo nếp đem vo sạch. Ngâm trong nước 3 – 4 giờ để hạt mềm, rồi để cho ráo nước. Sau đó, cho gạo vào chảo rang đều đến khi gạo ngã sang màu vàng nhẹ. Rang xong đổ gạo vào nồi với lượng nước vừa đủ để nấu cháo.
- Thịt bò rửa sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ và băm nhuyễn. Ướp thêm gia vị nếu bé đã hơn 1 tuổi.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ cà rốt bằng hạt lựu.
- Khi cháo sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu tiếp trong 30 phút rồi cho cà rốt vào ninh cùng. Đến khi thấy gạo đã nhừ bung thì cho thịt bò đã tẩm ướp gia vị vào khuấy đều, đun thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp.
- Múc ra chén, chờ cháo bớt nóng thì cho bé thưởng thức.
Xem thêm: 12 cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm an toàn và bổ dưỡng
1.11. Cháo thịt bò khoai lang cho bé
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 100g
- Khoai lang: 100g
- Gạo tẻ: 50g
- Hạt nêm: 1/3 muỗng cà phê
Cách nấu cháo thịt bò khoai lang cho bé ăn dặm
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch xong cắt thành từng khúc nhỏ. Thịt bò mua về rửa sạch qua nước muối loãng thì băm nhuyễn thật nhỏ hoặc bỏ vào máy xay rồi xay nhỏ. Ướp thịt bò với hạt nêm và đảo đều để tầm 20 phút.
Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước, gạo, khoai lang vào nấu ninh nhừ. Đợi khi cháo, khoai lang chín thì cho thịt bò vào nấu cùng, đảo đều. Ninh cho đến khi thịt bò chín mềm thì nêm nếm gia vị lại vừa đủ ăn thì tắt bếp.
2. Cháo thịt bò cho bé ăn dặm nên ăn vào thời điểm nào?
Khi trẻ bắt đầu tập ăn dặm, ở tháng thứ 6 trẻ sẽ được tập ăn cháo, bột ngọt. Cho tới tháng thứ 7 bé sẽ được chuyển sang ăn các món cháo, bột mặn và một trong những món ăn dặm ngon, giàu dinh dưỡng đặc biệt là protein chính là cháo thịt bò.
Nhiều người thường nấu cháo thịt bò cho bé 7 tháng tuổi ăn, tuy nhiên vì thịt bò nằm cho trong nhóm thịt đỏ chứa nhiều protein nên thời điểm cho trẻ ăn cháo thịt bò tốt nhất là khi bé được 8 tháng tuổi.
3. Lưu ý khi nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm
- Nếu không có thời gian bạn có thể mua thịt xay sẵn nhưng để đảm bảo chất lượng thịt bạn nên tự mua thịt về băm hoặc xay nhuyễn.
- Trong quá trình nấu cháo, bạn thường xuyên hớt bọt trắng để cháo ngon và không bị lợn cợn.
- Có thể nấu cháo cùng nước hầm rau củ quả để tạo vị ngon hấp dẫn.
- Cho bé ăn từng tí một để coi bé phản ứng thế nào với thịt bò, xem thử có dị ứng gì không.
- Nếu bé bị các vấn đề về tiêu hóa thì không nên cho bé ăn thịt bò.
- Chỉ nên cho trẻ ăn thịt bò 2 - 3/ tuần vì thịt bò là thực phẩm khó tiêu.
- Để trẻ hấp thụ chất sắt tốt thì nên kết hợp với các loại rau củ giàu vitamin như cà chua, khoai tây, cải bó xôi, bông cải xanh, cải xoăn,....
4. Nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm mang lại lợi ích gì?
Thịt bò nạc giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là kẽm và sắt có tác dụng tốt trong việc tăng cường sản sinh tế bào hồng cầu, đưa máu đến các cơ quan trong cơ thể.
Thịt bò cũng nằm trong nhóm thực phẩm giàu protein, giúp thúc đẩy sự duy trì và tăng trưởng của cơ bắp. Các dưỡng chất trong thịt bò còn giúp kích thích tiêu hóa, hỗ trợ bé phát triển tối ưu, tăng cường trí nhớ và tăng khả năng sáng tạo.
Trên đây là 11 cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, đừng quên lưu lại mẹ nhé. Chúc mẹ thành công với các cách nấu cháo thịt bò ngon cho bé và làm được thật nhiều món ngon mỗi ngày!