Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • 5 món ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi đủ chất, siêu ngon miệng

    (VOH) – Khẩu phần và thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi giống như một ‘công thức vàng’ để giúp bé có đủ dinh dưỡng phát triển. Vậy mẹ cần làm gì để giúp bé có đủ dinh dưỡng để phát triển khỏe mạnh?

    Chế độ dinh dưỡng cho trẻ 8 tháng ăn dặm như thế nào?

    Trẻ 8 tháng tuổi đã có được một hệ tiêu hóa ổn định hơn rất nhiều so với thời điểm trước đó. Nhu cầu dinh dưỡng của bé cũng đã tăng lên đáng kể, lúc này lượng dinh dưỡng tối thiểu bé cần được cung cấp mỗi ngày là khoảng 500 ml sữa cộng với khoảng 3 bữa bột/cháo rây/ngày. Trong đó hàm lượng mỗi bữa ăn dặm khoảng 200ml.

    Với hàm lượng dinh dưỡng như trên, trẻ 8 tháng tuổi nên được cho ăn 2 – 3 bữa ăn dặm/ngày. Lúc này, bữa ăn dặm của bé đã trở thành bữa ăn chính và mẹ có thể đan xen nhiều bữa ăn phụ. Bữa ăn phụ có thể là những loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa và sự phát triển của bé như sữa chua, phô mai, váng sữa...

    thuc-don-an-dam-cho-be-8-thang-nhu-the-nao-voh

    Trẻ 8 tháng tuổi nên được cho ăn 2 – 3 bữa ăn dặm/ngày (Nguồn: Internet)

    Về chế độ dinh dưỡng, các món ăn dặm cho trẻ 8 tháng tuổi cần phải đầy đủ 4 nhóm thực phẩm là: chất bột – đường, chất đạm, chất béo, các vitamin và khoáng chất... tương đương mỗi ngày trẻ sẽ cần khoảng:

    • 50 - 60g thịt/tôm/cá...
    • 50 - 60g gạo tẻ trắng
    • 15g dầu/mỡ cùng với các loại rau xanh, trái cây...

    Trong đó, các thực phẩm như trái cây, thịt, rau vẫn cần được xay nhuyễn, nghiền nhỏ để tốt cho hệ tiêu hóa của bé.

    Gợi ý 5 món ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng

    Do tuổi bé càng lớn thì nhu cầu ăn dặm càng lớn theo, nên các thực đơn dinh dưỡng cũng cần đa dạng hơn. Đó là lý do vì sao các mẹ cần phải chú trọng khẩu phần và thực đơn ăn dặm cho trẻ, đặc biệt là khi bé được 8 tháng tuổi.

    Dưới đây là 5 món ăn gợi ý mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho trẻ 8 tháng tuổi để giúp trẻ có thể phát triển tốt nhất về thể chất. Đồng thời cũng giúp bé cảm thấy ăn ngon và không nhàm chán mỗi khi mẹ cho ăn.

    1. Cháo đậu hũ cà chua

     Nguyên liệu

    • 4 muỗng canh bột gạo hoặc có thể sử dụng cháo trắng đã nấu chín sẵn (nếu dùng bột gạo thì cần chuẩn bị thêm 1 chén nước lọc để nấu).
    • 1 muỗng canh cà chua đã được bỏ hạt và băm nhuyễn.
    • 1 muỗng canh đậu hũ non đã được tán nhuyễn.
    • 1 muỗng canh dầu ăn.

    Hướng dẫn chế biến

    • Bước 1: Bắc nồi nước lên bếp, cho nguyên liệu cà chua, đậu hũ vào nấu chín rồi tắt bếp.
    • Bước 2: Cho bột gạo hay cháo trắng đã chín sẵn vào cùng, cho thêm 1 thìa dầu ăn vào là có thể cho trẻ dùng được ngay.
    1. Cháo thịt heo nấm rơm

    Nguyên liệu

    • 4 muỗng canh bột gạo hoặc có thể sử dụng cháo trắng đã nấu chín sẵn (nếu dùng bột gạo thì cần chuẩn bị thêm 1 bát nước lọc để lát nấu).
    • 1 muỗng canh nấm rơm đã được băm nhuyễn.
    • 1 muỗng canh thịt heo đã được băm nhuyễn.
    • 1 muỗng canh dầu ăn.

    Hướng dẫn chế biến

    • Bước 1: Nấu chín thịt heo với nước hoặc mẹ cũng có thể nấu cùng nước cháo trắng.
    • Bước 2: Khi thịt chín thì tiếp tục cho nấm rơm vào cùng và nấu chín rồi tắt bếp.
    • Bước 3: Trộn bột gạo vào chung (nếu không dùng bột gạo thì mẹ có thể cho cháo đã nấu chín sẵn vào), cho thêm thìa dầu ăn vào nữa là có thể cho trẻ dùng được ngay.
    1. Cháo thịt heo nấu cải ngọt

    thuc-don-an-dam-cho-be-8-thang-nhu-the-nao-1-voh

    Món ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi (Nguồn: Internet)

    Nguyên liệu

    • 4 muỗng canh bột gạo hoặc có thể sử dụng cháo trắng đã nấu chín sẵn (nếu dùng bột gạo thì cần chuẩn bị thêm 1 bát nước lọc để lát nấu).
    • 1 muỗng canh cải ngọt đã được băm nhuyễn.
    • 1 muỗng canh thịt heo đã được băm nhuyễn.
    • 1 muỗng canh dầu ăn.

    Hướng dẫn chế biến

    • Bước 1: Nấu thịt heo với nước cho sôi, tiếp tục cho cải ngọt vào nấu chín cùng rồi tắt bếp.
    • Bước 2: Cho cháo trắng đã nấu chín sẵn hoặc bột gạo vào nấu chung, cho dầu ăn vào là có thể cho trẻ dùng được ngay.
    1. Cháo thịt heo bí đao

    Nguyên liệu

    • 4 muỗng canh bột gạo hoặc có thể sử dụng cháo trắng đã nấu chín sẵn (nếu dùng bột gạo thì cần chuẩn bị thêm 1 bát nước lọc để lát nấu).
    • 1 muỗng canh bí đao đã được gọt vỏ sạch, loại bỏ hết hạt và băm nhuyễn.
    • 1 muỗng canh thịt heo đã được băm nhuyễn.
    • 1 muỗng canh dầu ăn.

    Hướng dẫn chế biến  

    • Bước 1: Nấu thịt với nước cho sôi rồi cho bí đao vào nấu cùng.
    • Bước 2: Khi bí chín mềm thì tắt bếp, cho thêm thìa dầu ăn vào là có thể cho trẻ dùng được ngay.
    1. Cháo tôm cải bẹ trắng

    Nguyên liệu

    • 4 muỗng canh bột gạo hoặc có thể sử dụng cháo trắng đã nấu chín sẵn (nếu dùng bột gạo thì cần chuẩn bị thêm 1 bát nước lọc để lát nấu).
    • 1 muỗng canh cải bẹ trắng đã được băm nhuyễn, thìa canh tôm đã được tách vỏ và băm nhuyễn.
    • 1 muỗng canh dầu ăn.

    Hướng dẫn chế biến

    • Bước 1: Đun sôi rau và nước rồi cho tôm vào đun cùng tới khi tôm chín thì tắt bếp.
    • Bước 2: Tiếp tục cho cháo đã nấu sẵn hoặc bột cháo vào cùng, cho dầu ăn vào là có thể cho trẻ dùng được ngay.

    Những lưu ý khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho trẻ 8 tháng tuổi

    • Đối với trẻ trong giai đoạn này, mẹ cần linh hoạt thay đổi thực đơn, món ăn hàng ngày cho trẻ. Trẻ ăn bữa nào nấu bữa đó vì nếu chỉ dùng một món ăn cho cả ngày và việc hâm nóng món ăn nhiều lần sẽ ảnh hưởng đến dinh dưỡng và chất lượng món ăn. Đồng thời cũng sẽ khiến bé nhanh ngán.
    • Nên giữ khoảng cách giữa các bữa ăn và cữ bú mẹ để tránh tình trạng trẻ bị đầy bụng.
    • Nếu trẻ chưa ăn nhiều, hãy cho bé bú ngay sau bữa ăn để bé nhận đủ dinh dưỡng.

    Tài liệu tham khảo

    1. Trang eva.vn
    2. Trang vn.theasianparent.com
     Ăn dặm kiểu Nhật, 'bí kíp' chăm con hay của mẹ Việt ngày nay : Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp ăn dặm khoa học, đầy đủ cho bé đang được khá nhiều mẹ Việt quan tâm và áp dụng. Cùng tìm hiểu những lưu ý cần thiết về ăn dặm kiểu Nhật để nuôi con khỏe, mẹ yên ...
    Ăn dặm BLW là gì? Những nguyên tắc cơ bản khi cho bé ăn mẹ nên nhớ : Phương pháp ăn dặm BLW là một trong những phương pháp ăn dặm phổ biến tại Việt Nam. Với phương pháp này bé sẽ được tự quyết định về việc mình muốn ăn gì, ăn bao nhiêu và với tốc độ như thế  

    Hồng Phượng (Tổng hợp)