028.38225933 (Hotline) - 028 3822 1188 (FM 95.6) - 028 38291 357
dai-hoi-dai-bieu-hcm
Điện thoại: 028.38225933 - 028.38225934
Đường dây nóng bạn nghe đài: 028.3891 357 - 0948747571
Sự kiện:  Sức khỏe, Mẹ và bé

Hướng dẫn các mẹ cho trẻ ăn sữa chua đúng cách

(VOH) - Sữa chua là thực phẩm có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đường tiêu hóa của bé. Vậy trẻ mấy tháng ăn được sữa chua, ăn như thế nào để mang lại lợi ích tối đa thì không phải mẹ nào cũng biết.

Sữa chua chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá cho bé. Nếu cho bé ăn sữa chua đúng cách, đúng thời điểm sẽ giúp trẻ tăng chiều cao, phát triển hệ xương khỏe mạnh và tốt cho đường tiêu hóa.

1. Cho trẻ ăn sữa chua đúng cách

Khi cho trẻ làm quen với sữa chua, mẹ cần cho ăn bé từ từ và quan sát cơ thể của bé. Với trẻ 6 tháng tuổi, mẹ có thể cho bé ăn sữa chua không đường, khoảng lần/tuần. Mỗi lần ăn vài muỗng.

Sau khi quan sát cơ thể bé không có triệu chứng như đau bụng hay nôn ói, thì mẹ có thể tiếp tục cho trẻ ăn và tăng dần số lượng sữa chua.

huong-dan-cac-me-cho-tre-an-sua-chua-dung-cach-voh

Cho trẻ ăn sữa chua giúp trẻ hấp thu dưỡng chất một cách tối đa (Nguồn: Internet)

Mẹ có thể cho trẻ ăn sữa chua trước hay sau bữa ăn đều được. Sữa chua có thể xem như một bữa ăn phụ của bé, bên cạnh những bữa ăn chính trong ngày.

Tuy nhiên, trong trường hợp trẻ bị viêm loét dạ dày thì không nên cho trẻ ăn trước bữa ăn hoặc khi trẻ đang đói. Việc ăn trước bữa ăn sẽ khiến bé ăn ít thức ăn hơn. Thời điểm ăn tốt nhất với trường hợp này là sau bữa ăn, sữa chua sẽ như một thực phẩm bổ sung dưỡng chất cho trẻ.

Đối với những bé bị dị ứng với sữa và các sản phẩm từ sữa thì không nên cho bé sử dụng sữa chua sớm. Thay vào đó, các mẹ có thể tự làm sữa chua cho trẻ bằng các loại sữa phù hợp mà trẻ đang uống để đảm bảo không gây dị ứng cho trẻ.

1.1 Lợi ích khi cho trẻ ăn sữa chua đúng cách

Khi cho trẻ ăn sữa chua đúng cách, bé sẽ nhận được rất nhiều lợi ích to lớn cho sự phát triển như:

  • Giúp cân bằng hệ tiêu hóa
  • Bổ sung canxi và protein cho cơ thể
  • Giúp trẻ ngon miệng hơn
  • Tăng khả năng duy trì trọng lượng cơ thể.

Xem thêmNgũ cốc và sự quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ

2. Khi nào cho bé ăn sữa chua?

Theo bác sĩ Đào Thị Yến Thủy, khi trẻ bắt đầu ăn dặm, khoảng từ 6 tháng tuổi trở lên thì mẹ có thể tập cho trẻ ăn sữa chua. Thời điểm bé bắt đầu tập ăn dặm, đường ruột của bé cũng đang dần hoàn thiện. Cho trẻ ăn sữa chua bên cạnh các bữa ăn dặm sẽ làm tăng kích thích hệ tiêu hóa và giúp cho nhanh tiêu hóa thức ăn hơn.

group-me-va-be-voh-nhung-ba-me-thong-thai-0
Group Mẹ và Bé VOH - Những bà mẹ thông thái

Dựa vào độ tuổi của bé, mẹ có thể phân chia lượng sữa chua mà bé có thể tiêu thụ trong ngày. Chẳng hạn như:

  • Trẻ dưới 1 tuổi: Mỗi ngày bé ăn khoảng 50g sữa chua, loại trắng không đường, có kết hợp với trái cây.
  • Trẻ từ 1 – 3 tuổi: Mỗi ngày bé ăn khoảng 80g sữa chua, ít đường và kết hợp thêm trái cây.
  • Trẻ trên 3 tuổi: Mỗi ngày bé ăn khoảng 100g sữa chua (tương đương 1 hộp). Mẹ có thể chọn loại có đường, ít đường hoặc không đường, kết hợp cùng trái cây.

Đối với sữa chua sệt thì có thể ăn 2 hũ/ngày, với sữa chua uống thì 1 hủ/ngày.

Lưu ý: Không nên cho trẻ ăn quá 2 hũ sữa chua/ngày vì nếu hàm lượng vi khuẩn có lợi quá nhiều trong đường ruột cũng có thể gây hại.

3. Thành phần dinh dưỡng có trong sữa chua

Sữa chua là sản phẩm bơ sữa được sản xuất bởi vi khuẩn lên men của sữa. Mọi loại sữa có thể dùng để làm sữa chua, trong đó sữa bò được dùng nhiều nhất. Sữa chua được lên men chua từ sữa có chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột và rất giàu dinh dưỡng.

huong-dan-cac-me-cho-tre-an-sua-chua-dung-cach-1-voh

Trẻ ăn sữa chua giúp tăng cường lợi khuẩn có lợi cho đường ruột (Nguồn: Internet)

Theo bác sĩ Đào Thị Yến Thủy, thành phần dinh dưỡng của sữa chua phần lớn giống như thành phần dinh dưỡng có trong sữa. Tuy nhiên, sẽ có một số chất được thay đổi.

Cụ thể, sữa chua gồm các chất dinh dưỡng như:

  • Đạm: Đạm trong sữa chua sẽ dễ dàng được hấp thu, dễ tiêu hóa hơn đạm trong sữa. Đạm trong sữa chua được coi là đạm quý.
  • Chất béo: Chất béo trong sữa khi chuyển sang sữa chua vẫn còn được giữ nguyên vẹn. Các chất béo no, không no sẽ rất cần thiết cho trẻ em, đặc biệt là các bé đang phát triển não bộ.
  • Vitamin và khoáng chất: Sữa chua rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là canxi.
  • Đường: Đường lactose trong sữa chuyển thành sữa chua với hàm lượng thấp hơn, được vi khuẩn có lợi sử dụng để làm giảm thành phần đường lactose, nhằm chuyển thành axit lactic để tạo vị chua.

Xem thêm: Sữa chua - loại dinh dưỡng phù hợp mọi lứa tuổi

4. Gợi ý mẹ cách làm sữa chua từ sữa mẹ

Sữa mẹ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng gần như tương đương với sữa bò. Chính vì thế, mẹ có thể sử dụng nguồn sữa dồi dào từ chính cơ thể mình để làm sữa chua cho bé:

4.1 Nguyên liệu

  • 2 – 3 túi sữa mẹ có dung tích khoảng 250ml
  • 2 hộp sữa chua không đường, làm men
  • 1/3 lon sữa đặc
  • 10 hũ thủy tinh
  • Máy làm sữa chua hoặc nồi cơm điện

huong-dan-cac-me-cho-tre-an-sua-chua-dung-cach-2-voh

Mẹ có thể tự làm sữa chua cho bé tại nhà (Nguồn: Internet)

4.2 Cách làm

  • Đầu tiên, mẹ hòa sữa đặc với nước nóng.
  • Tiếp đến, cho sữa mẹ vào khuấy đều. Để hỗn hợp hơi ấm, cho sữa chua không đường vào. Đánh sữa chua thật mịn qua rây. Lưu ý, không cho sữa chua vào khi nước còn nóng vì sẽ làm hỏng men sữa chua, tạo kết tủa.
  • Cuối cùng, cho tất cả hỗn hợp đã làm vào trong hũ thủy tinh, dùng nồi nước ấm để ủ. Có thể dùng vải hoặc thùng xốp cho nồi ủ sữa chua để giữ nhiệt. Lưu ý, nếu nước không còn ấm thì cần thay nước ngay.

Trên đây là những kiến thức cần thiết để mẹ biết cách cho con ăn sữa chua sao cho hợp lý và hiệu quả. Cùng với đó là thời điểm ăn sữa chua để bé có thể hấp thu tốt nhất các dưỡng chất có trong thực phẩm bổ dưỡng này.

group-me-va-be-voh-nhung-ba-me-thong-thai-1
Group Mẹ và Bé VOH - Những bà mẹ thông thái