Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • Điều cần biết khi bắt đầu tập cho trẻ ăn dặm tự chỉ huy

    (VOH) – Thời điểm bé ăn dặm được xem là cột mốc quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Do đó, nhiều mẹ khi tập cho trẻ ăn dặm đã tham khảo rất nhiều phương pháp, trong đó có phương pháp dặm tự chỉ huy.

    Cùng với phương pháp ăn dặm truyền thống và ăn dặm kiểu Nhật thì phương pháp ăn dặm tự chỉ huy (ăn dặm BLW) cũng được rất nhiều mẹ “ưu ái” áp dụng cho con khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm.

    BLW là phương pháp ăn dặm khá phổ biến ở các nước châu Âu, châu Mỹ và tại Việt Nam hiện nay cũng rất được ưa chuộng. Bé từ 7 tháng trở lên đã có thể ăn dặm theo phương pháp này, trên nguyên tắc sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chính trong năm đầu tiên.

    Những nguyên tắc cần nhớ khi cho bé ăn dặm tự chỉ huy

    Khi áp dụng phương pháp ăn dặm tự chỉ huy, mẹ cần tham khảo một số nguyên tắc sau để quá trình ăn dặm của trẻ diễn ra nhanh chóng.

    dieu-can-biet-khi-bat-dau-tap-cho-tre-an-dam-tu-chi-huy-voh

    Một số nguyên tắc mẹ cần nhớ khi tập cho bé ăn dặm tự chỉ huy (Nguồn: Internet)

    • Không mở tivi, điện thoại, ipad hoặc để đồ chơi kế bên bé. Điều này sẽ giúp bé tập trung hơn khi ăn.
    • Để bé ăn những thứ bé thích, không năn nỉ, không ép buộc.
    • Thời gian cho mỗi bữa ăn của trẻ chỉ nên gói gọn trong khoảng 30 phút. Khi con không ăn nữa thì mẹ nên dừng lại.
    • Cho bé ngồi ghế ăn.
    • Không nêm gia vị vào thức ăn của bé. Không sử dụng các loại đồ ăn đóng hộp có gia vị và chất bảo quản, vì chúng sẽ không tốt cho thận của trẻ.

    Mẹ cần chuẩn bị dụng cụ gì khi con cho ăn dặm

    Một số dụng cụ mẹ cần chuẩn bị khi tập cho con ăn dặm theo phương pháp BLW:

    1. Ghế ăn

    Ghế ăn có rất nhiều loại, mẹ có thể dễ dàng lựa chọn một chiếc ghế phù hợp với con và không gian trong nhà. Mẹ nên chọn loại nhỏ gọn, dễ vệ sinh, di chuyển thuận tiện, để được trên ghế khác và có các nấc điều chỉnh độ cao khác nhau nếu đặt dưới đất.

    1. Yếm máng

    Với phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy mẹ nên chọn yếm máng. Vì các bé ăn dặm theo phương pháp này thường ăn rất tự do, bốc ném rơi vãi nhiều nên sử dụng yếm máng rất tiện lợi để “gom” đồ ăn rơi vào yếm mà không làm bẩn hay rơi ra ghế và dính vào quần áo.

    Cũng như ghế, yếm máng rất đa dạng về màu sắc và chất liệu. Theo kinh nghiệm, mẹ nên chọn các loại yếm mang bằng chất liệu nhựa hay nilon mềm bởi chúng sẽ không thấm vào bên trong quần áo.

    1. Bát đĩa và các dụng cụ khác

    Phần tiếp theo không thể thiếu trong bất kỳ phương pháp ăn dặm nào kể cả ăn dặm tự chỉ huy chính là bát, khay, cốc uống nước và thìa dĩa. Sau khoảng 2 – 3 tháng tập ăn bốc, bé sẽ được làm quen với thìa dĩa, bát đũa.

    Vì thế, mẹ cần chuẩn bị những dụng cụ này, nên chọn loại bát có đế dính được vào mặt phẳng vì giai đoạn mới tập ăn, bé chỉ thích cầm vứt đi thôi. Bát dính sẽ chỉ dùng ở giai đoạn đầu tập ăn dặm, khay ăn sẽ được sử dụng khi bé đã quen với bát đĩa. Thức ăn được để vào từng ô riêng trên khay, không “trộn tất cả vào một” như kiểu ăn thông thường.

    Đối với thìa dĩa, mẹ nên chọn các loại thìa có độ nông vừa phải, cán cầm hơi dày, không quá bé bởi sẽ không xúc được đồ ăn.

    Cốc uống nước chỉ cần một cốc nhỏ bằng nhựa, kích thước to như bình sữa khoảng 300mml vào khoảng mức vạch 150 – 200ml, có thể có hoặc không có quai.

    Gợi ý các món ăn bốc đầu tiên dễ làm cho bé

    Các món ăn tập cho bé ăn dặm nên được cắt thành que để giúp bé dễ cầm nắm (Nguồn: Internet)

    Dưới đây là một số món ăn dặm của phương pháp BLW mà mẹ có thể làm cho bé ăn trong giai đoạn đầu tiên:

    • Hấp (hoặc luộc sơ) các loại, ví dụ như đậu cô ve, đậu Hà lan, súp lơ xanh, su su...
    • Hấp, nướng hoặc chiên các que rau củ, ví dụ như cà rốt, khoai tây, khoai lang, bí xanh, bí ngô.
    • Dưa leo (dưa chuột) cắt thành que.
    • Bơ cắt thành miếng (chọn bơ không chín quá vì sẽ rất dễ nát).
    • Hoa quả, ví dụng như lê, táo, chuối, đào, xoài chín – cắt thành hình que dài.
    • Các que pho mát.
    • Bánh mì cắt dạng que.
    • Thịt gà (miếng thịt gà), cá. Lưu ý, tôm và các loại hải sản chỉ thích hợp cho các bé từ 8 tháng tuổi trở lên.

    Một số lưu ý cần nhớ khi chế biến thức ăn cho trẻ ăn dặm

    Với phương pháp ăn dặm tự chỉ huy, bé sẽ được trải qua 3 giai đoạn ăn dặm. Vì thế mẹ cần lưu ý trong việc cắt thức ăn, hình thù và cách chế biến để có thể phù hợp theo từng giai đoạn phát triển vị giác cũng như kỹ năng nhai, phát triển cơ hàm của trẻ.

    • Giai đoạn bé tập các kỹ năng: Mẹ nên cắt thức ăn thành các thanh dài, nên tạo răng cưa để việc bé cầm được dễ dàng hơn.
    •  Giai đoạn phát triển các kỹ năng: Thức ăn mẹ nên cắt nhỏ với nhiều hình dạng khác nhau để cho bé có thể học cách bốc thức ăn cho vào miệng. Ngoài ra, mẹ cũng nên hướng dẫn bé cách sử dụng thìa trong các bữa ăn.
    • Giai đoạn hoàn thiện các kỹ năng: Đây là giai đoạn giúp bé cầm thìa, dĩa một cách thành thạo, bé sẽ ăn được nhiều loại thức ăn khác nhau với độ thô của thức ăn khác nhau. Giai đoạn này sẽ giúp bé được hoàn thiện kỹ năng nhai, nuốt thức ăn tốt hơn.

    Tóm lại, để hành trình ăn dặm tự chỉ huy thành công, mẹ cần nhớ một điều là hãy tôn trọng bé, để bé ăn một cách chủ động và ăn theo nhu cầu của bé, không ép bé ăn nếu bé không muốn. Ngoài ra, nên tập cho trẻ ăn bài bản, có thức ăn mới cần đưa dần dần, từ từ, không đưa cùng lúc nhiều quá. Đồng thời, chia thức ăn riêng rẽ khác nhau, trình bày lạ mắt để kích thích thị giác của trẻ.

    Tài liệu tham khảo

    1. Trang suckhoedoisong.vn
    2. Trang marrybaby.vn
    3. Tài liệu Ăn dặm bé tự chỉ huy

    Ăn dặm BLW là gì? Những nguyên tắc cơ bản khi cho bé ăn mẹ nên nhớ : Phương pháp ăn dặm BLW là một trong những phương pháp ăn dặm phổ biến tại Việt Nam. Với phương pháp này bé sẽ được tự quyết định về việc mình muốn ăn gì, ăn bao nhiêu và với tốc độ như thế nào?

    Gợi ý 3 phương pháp tập ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi : Bước sang tháng thứ 6, trẻ đã có thể bắt đầu làm quen với những muỗng ăn dặm đầu tiên. Để đồng hành cùng bé trong giai đoạn này mẹ cần biết ăn dặm cho bé 6 tháng là như thế nào?

    Hồng Phượng (Tổng hợp)