Thay vì sử dụng cơm gạo trắng thông thường, trong khẩu phần ăn hàng ngày, hội giảm cân thường tìm kiếm những loại thực phẩm với ít tinh bột, ít calo và giàu chất xơ hơn để thay thế, kể đến như gạo lứt, bánh mì đen hay yến mạch,…Còn đối với các loại miến thì sao? Liệu đây có phải là “gương mặt” sáng giá cho kế hoạch giảm cân và duy trì vóc dáng đẹp? Cùng tìm hiểu lời giải đáp ngay sau đây nhé!
1. Hàm lượng calo trong miến là bao nhiêu?
Miến là một trong những nhóm thực phẩm khô khá quen thuộc với người Việt, sợi miến được sản xuất từ bột của củ dong, đậu xanh, khoai lang hay hạt gạo,… Chính vì thế, trong miến có tinh bột, chất xơ hòa tan và một lượng nhỏ protein. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hàm lượng calo trong miến sẽ khác nhau, tùy thuộc vào nguyên liệu đầu vào như:
- Calo trong miến dong: 332kcal/100g
- Calo trong miến đậu xanh: 328kcal/100g
- Calo trong miến khoai lang: 334kcal/100g
2. Ăn miến có béo không?
Chúng ta biết rằng quá trình giảm cân dựa trên chênh lệch giữa lượng calo cơ thể cần, lượng calo bạn nạp vào và lượng calo sử dụng trong ngày, nếu lượng calo “nạp vào” ít hơn “đi ra” thì cân nặng sẽ giảm xuống. Do vậy, ăn miến có béo không phụ thuộc phần lớn vào lượng miến bạn bổ sung cũng như cách bạn “đốt cháy” năng lượng sau khi thưởng thức các món ăn từ miến.
Theo đó, trung bình mỗi ngày cơ thể cần hấp thu khoảng 2000kcal nên nếu bạn ăn miến với lượng 300g/ngày, tương đương với khoảng 900kcal (330x3=990) thì ăn miến có giảm cân được.
Xem thêm: 10 quan niệm giảm cân mà bạn vẫn tin ‘sái cổ’ hóa ra đều là… sai lầm
3. Hướng dẫn cách ăn miến giảm cân an toàn
Ăn miến giảm cân có đưa bạn “tới đích” thành công hay không sẽ được quyết định bởi cách bạn cách bạn chế biến các món ăn từ miến và bổ sung đúng cách, đúng thời điểm. Vì lẽ đó, dưới đây là những lưu ý quan trọng bạn nên biết khi thêm các loại miến vào khẩu phần ăn kiêng:
3.1 Ăn miến giảm cân khi nào?
Bạn có thể ăn miến giảm cân vào bất cứ bữa ăn nào trong ngày, bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối đều phù hợp. Thế nhưng để cơ thể hấp thu và chuyển hóa hiệu quả các dưỡng chất, tốt nhất cần hạn chế ăn các món từ miến sau 8 giờ tối.
Bên cạnh đó, nhằm giảm cảm giác ngán, lời khuyên là bạn nên ăn miến từ 1 – 2 bữa một ngày, khoảng 2 – 3 lần một tuần, đồng thời hãy thay đổi và kết hợp linh hoạt nhiều thực phẩm hỗ trợ giảm cân lành mạnh khác.
Xem thêm: Điểm danh 15 thực phẩm giảm cân ăn 'thả ga' mà không sợ béo
3.2 Gợi ý món ăn từ miến giảm cân
Các món ăn từ miến khá đa dạng cùng công đoạn chế biến tương đối đơn giản, gồm món xào, món nước hay món trộn. Tuy nhiên, nếu không muốn cân nặng tăng “vèo vèo”, khi chế biến món ăn từ miến, tránh sử dụng quá nhiều dầu mỡ và lạm dụng phụ gia thực phẩm.
Một vài gợi ý dưới đây sẽ thích hợp cho thực đơn giảm cân của bạn:
- Miến trộn chay: Món miến trộn chay thanh đạm, dễ thực hiện. Sau khi trụng (chần) chín miến, hãy trộn thêm với các loại nấm, rau xanh và nêm nếm vị vừa ăn.
- Miến nấu thịt ức gà: Đun hầm nước thịt ức gà, ăn kèm với miến vừa ngọt thơm, thanh mát, đảm bảo bổ sung protein để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Miến trộn thịt gà: Nếu muốn “đổi vị” thay cho món nước, bạn có thể dùng thịt ức gà trộn với miến, dầu mè và rau chân vịt, cà rốt. Món ăn đậm vị, hấp dẫn nhưng vẫn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Miến nấu thịt bằm: Bên cạnh thịt gà, nấu miến với thịt bằm cũng rất thơm ngon, đảm bảo bổ sung đủ dưỡng chất.
- Gỏi miến đậu hũ: Chuẩn bị hành tây, ớt chuông, cà rốt và đậu hũ chiên giòn trộn cùng miến, nước sốt chua ngọt, tạo nên món gỏi thanh đạm, kích thích tiêu hóa và giúp kiểm soát tốt cân nặng.
Ngoài ra, trong khẩu phần ăn, đừng quên bổ sung thêm trái cây, cắt giảm đồ ngọt, đồng thời duy trì uống đủ lượng nước mỗi ngày bạn nhé!
3.3 Kết hợp tập luyện điều độ
Một chế độ ăn uống “kiêng cữ” kết hợp với kế hoạch tập luyện chăm chỉ, nghỉ ngơi điều độ sẽ góp phần không nhỏ giúp bạn đạt được mức cân nặng mong muốn. Chú ý thực hiện các bài tập đốt cháy calo hợp lý, xây dựng thói quen ngủ sớm và đủ giấc.
4. Thực hiện chế độ Keto có được ăn miến không?
“Chế độ Keto có được ăn miến không?” có lẽ là băn khoăn rất thường gặp, bởi khi khi nhắc đến chế độ Keto, hầu hết chúng ta cho rằng cần phải cắt giảm hoàn toàn tinh bột và tăng lượng chất béo tốt lên. Nhưng thực tế không phải vậy, với chế độ này, lượng tinh bột được giới hạn ở mức 50g/ngày và vẫn có thể thay đổi tùy theo thể trạng của từng người.
Do đó, chế độ Keto vẫn ăn miến được, song để đạt kết quả giảm cân tốt nhất, bạn nên tham vấn ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng về liều lượng phù hợp, an toàn.
Nhìn chung, giảm cân bằng miến là phương pháp tương đối lành mạnh mà bạn có thể tham khảo áp dụng, và đặc biệt không còn phải lăn tăn ăn miến có béo không nếu lưu ý thực hiện đúng các khuyến cáo trên đây.
