Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • Trẻ 5 tháng ăn dặm thế nào là tốt?

    Có rất nhiều bậc cha mẹ hiện nay băn khoăn về việc trẻ 5 tháng ăn dặm được chưa, vì theo khuyến cáo của tổ chức Y tế thế giới, mẹ nên chờ đến khi trẻ đủ 6 tháng tuổi mới nên cho ăn dặm.

    Trẻ 5 tháng ăn dặm được chưa?

    Khuyến cáo từ các cơ quan y tế như Học viện Nhi khoa Hoa kỳ, Tổ chức Y tế Thế giới UNICEF đều cho rằng thời điểm để trẻ ăn dặm tốt nhất chính là khi trẻ đủ 6 tháng tuổi. Nguyên nhân là do sữa mẹ hoặc sữa công thức thường sẽ đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của bé trong 6 tháng đầu đời tốt hơn.

    Tuy nhiên, mẹ cũng có thể cho trẻ 5 tháng ăn dặm khi bé đã có những dấu hiệu sẵn sàng như:

    • Miệng bé nhai tóp tép mỗi khi rảnh rỗi
    • Khi thấy mọi người ăn, bé tỏ ra thích thú và tò mò
    • Bé có thể tự kiểm soát được đầu và cổ của mình
    • Bé ngồi tốt khi được hỗ trợ
    • Bé thường đói nhanh ngay cả khi đã bú sữa mẹ hoặc sữa công thức
    • Bé không dùng lưỡi đẩy thức ăn ra khỏi miệng khi mẹ đút.

    Tuy nhiên cần lưu ý, đối với trẻ ăn dặm 5 tháng tuổi thì sữa mẹ vẫn là nguồn cung cấp dinh dưỡng chủ yếu của bé. Vì vậy, mẹ không nên chú trọng đến lượng thức ăn bé ăn là bao nhiêu, có thể cho bé ăn từ 1 – 2 muỗng mỗi ngày, tùy theo nhu cầu. Đặc biệt, giai đoạn mới bắt đầu chỉ nên cho bé thử từng chút một rồi mới tăng dần khẩu ăn của bé.

    Trẻ 5 tháng ăn dặm như thế nào là tốt nhất?

    Hiện nay, có 3 phương pháp ăn dặm phổ biến mà các mẹ Việt Nam hay áp dụng cho bé, đó là: ăn dặm truyền thống, ăn dặm kiểu Nhậtăn dặm bé chỉ huy (Baby Led Weaning). Mỗi phương pháp đều có điểm mạnh và điểm yếu riêng tùy theo điều kiện của mẹ và khả năng đáp ứng với việc ăn dặm của bé.

    tre-5-thang-an-dam-the-nao-la-tot-voh

    Cho trẻ ăn dặm theo phương pháp nào cũng cần đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho bé (Nguồn: Internet)

    Tuy nhiên, dù có chọn phương pháp ăn dặm nào thì mẹ vẫn phải đảm bảo đầy đủ 4 nhóm chất sau:

    • Nhóm đường bột: Gồm có bột, gạo, ngũ cốc các loại... là những chất cung cấp năng lượng cần thiết. Lưu ý, mẹ không nên dùng gạo nếp hay các loại hạt để nấu thức ăn cho bé vì sẽ khiến bé bị khó ăn và khó tiêu.
    • Nhóm chất đạm: Gồm có thịt, cá, trứng,...  là những thực phẩm được khuyên dùng cho bé tập ăn dặm vì có thể giúp tổng hợp kháng thể bảo vệ cơ thể.
    • Nhóm chất béo: Các chất béo lành mạnh như dầu cá hồi, dầu ô liu, dầu gấc...giúp cung cấp năng lượng, các vitamin tan trong dầu mỡ, tốt cho tế bào não và hệ thần kinh của trẻ. Tuy nhiên, khi sử dụng dầu gấc cho bé thì không nên dùng quá nhiều, chỉ nên sử dụng từ 3 – 4 lần/tuần, với dung tích là 5ml (một muỗng nhỏ) là đủ.
    • Nhóm vitamin và chất xơ: Thường có nhiều trong các loại rau xanh, trái cây, củ quả... tốt cho hệ tiêu hóa và giúp điều hoà các hoạt động trong cơ thể bé.

    Thực đơn gợi ý cho bé ăn dặm 5 tháng tuổi

    Đối với trẻ 5 tháng ăn dặm thì mẹ có thể tham khảo một số món ăn sau đây:

    Tuần 1: Ăn thử cháo loãng với tỷ lệ 1:10. Lượng cháo trắng trong tuần đầu tiên chỉ khoảng từ 5 – 10ml. Mẹ không nên cho trẻ ăn thêm bất kỳ thực phẩm nào khác.

    Tuần 2: Lượng cháo trắng sẽ tăng lên từ 15 – 25ml/bữa. Ngoài cháo trắng, mẹ có thể bổ sung thêm các loại rau củ như cà rốt (5ml), bí đỏ (5ml), bí xanh (5ml)... nhưng tất cả các loại thực phẩm trên đều phải được nghiền nhuyễn.

    Tuần 3: Khi bé đã quen với các loại thức ăn mới, mẹ có thể tăng khẩu phần ăn của bé mỗi ngày. Cháo trắng khoảng 30 – 40ml, kết hợp với các loại rau củ đã được nghiền nhuyễn như: rau ngót (10ml), su hào (10ml), cải bó xôi (10ml)...

    Tuần 4: Duy trì thực đơn ăn dặm theo số lượng hợp lý với lượng như tuần trước đó. Ngoài ra, ở thời điểm này mẹ cũng có thể bắt đầu cho bé làm quen với các loại thịt, cá…

    Như vậy, thời gian đầu tập ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi mẹ có thể cho bé ăn 1 bữa/ngày, khi bé đã quen mẹ có thể tăng lên 2 bữa/ngày, 3 bữa/ngày tùy vào nhu cầu của trẻ.

    Giới thiệu một số món ăn cho bé 5 tháng tuổi

    1. Cháo trắng

    tre-5-thang-an-dam-the-nao-la-tot-1-voh

    Những ngày đầu tiên mẹ nên tập cho bé ăn dặm với cháo trắng (Nguồn: Internet)

    Nguyên liệu: Gạo, nước/nước dashi

    Cách nấu:

    Bước 1: Vo sạch gạo, nấu cháo theo tỷ lệ 1 thìa gạo : 10 thìa nước

    Bước 2: Khi cháo chín, rây cháo qua lưới cho loãng mịn là được.

    Lưu ý: Mới đầu mẹ nên pha cháo với nước hoặc nước dashi để cháo loãng gần như dạng lỏng, sau đó, khi bé quen thì pha đặc dần.

    1. Cháo bánh mì sữa bột

    Nguyên liệu: 1 lát bánh mì sandwich, sữa công thức

    Cách nấu:

    Bước 1: Cho khoảng 500ml nước vào nồi, rồi xé vụn bánh mì thả vào nồi đun với lửa nhỏ đến khi bánh mì chín nhừ.

    Bước 2: Rây bánh mì cho mịn.

    Bước 3: Hòa tan sữa bột với nước sôi, sau đó pha với cháo bánh mì để có hỗn hợp loãng hoặc sền sệt, phù hợp với tháng tuổi của bé.

    1. Cháo bí đỏ

    tre-5-thang-an-dam-the-nao-la-tot-2-voh

    Cháo bí đỏ cũng là món ăn dặm cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bé (Nguồn: Internet)

    Nguyên liệu: Gạo, bí đỏ, nước sôi/nước dashi

    Cách nấu:

    Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch. Sau đó hấp hoặc luộc chín.

    Bước 2: Rây mịn bí đỏ qua lưới.

    Bước 3: Pha bí đỏ với nước sôi/nước dashi để tạo thành hỗn hợp loãng mịn hoặc sền sệt phù hợp với bé. Có thể ăn riêng hoặc trộn bí đỏ với cháo.

    1. Súp táo khoai lang

    Nguyên liệu: Táo, khoai lang

    Cách nấu:

    Bước 1: Khoai lang luộc hoặc hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn.

    Bước 2: Táo rửa sạch, gọt vỏ, nạo nhuyễn lấy nước.

    Bước 3: Trộn đều nước táo với khoai lang để tạo thành hỗn hợp loãng hoặc sánh phù hợp (2 thìa khoai, 4 – 5 thìa nước táo) rồi cho bé ăn.

    1. Rau cải ngọt trộn đậu phụ

    Nguyên liệu: Rau cải ngọt (phần lá), đậu phụ non, nước/nước dashi

    Cách nấu:

    Bước 1: Rau cải rửa sạch, luộc chín. Sau đó giã nhỏ, rồi rây qua lưới cho mịn.

    Bước 2: Đậu phụ non luộc với nước sôi, sau đó vớt ra, để ráo nước.

    Bước 3: Dằm nát đậu phụ, sau đó trộn cùng với rau cải và nước/nước dashi, cho bé ăn.

    Những chú ý cần nhớ khi cho bé 5 tháng ăn dặm

    • Khi bắt đầu, mẹ chỉ nên cho bé ăn với số lượng nhỏ, thậm chí là ít hơn một muỗng cà phê.
    • Khi muốn cho bé ăn một món ăn dặm mới, mẹ nên tập cho bé ăn thử trong 3 - 4 ngày.
    • Nên luôn luôn đa dạng các nguyên liệu chế biến để nhận biết được khẩu vị của bé.
    • Trong quá trình cho bé ăn, mẹ phải để mắt đến bé để có thể phát hiện những dấu hiệu lạ và kịp thời xử lý.
    • Trong thời điểm này, mẹ không nêm muối và các loại gia vị vào đồ ăn dặm và cũng tránh cho bé ăn những loại cá lưng xanh như cá thu, cá ngừ, các loại giáp xác như tôm cua, bạch tuộc, hoặc các loại ốc... vì dễ gây dị ứng cho bé.
    • Đối với những bé nhạy cảm không chịu ăn, mẹ không nên ép bé ăn mà hãy ngừng khoảng 2 – 3 ngày rồi chế biến món ăn khác và thử cho bé ăn lại.

    Tài liệu tham khảo

    1. Sách Ăn dặm không nước mắt – Nguyễn Thị Ninh (mẹ Xoài)
    2. Sách Ăn dặm kiểu Nhật – Y học cộng đồng
    3. Trang eva.vn
    4. Trang marrybaby.vn
    Tập cho  trẻ 4 tháng ăn dặm như thế nào mới là tốt nhất? : Ở những trẻ có cơ địa tốt mẹ có thể tập cho bé ăn dặm trong khoảng thời gian từ 4 – 6 tháng tuổi. Để biết trẻ 4 tuổi ăn dặm như thế nào mới là đúng chuẩn, mẹ nên tham khảo ngay bài viết sau đây.
    Hướng dẫn tập cho trẻ ăn dặm đúng cách : Giai đoạn ăn dặm là bước đánh dấu sự phát triển mới của trẻ, trong giai đoạn này nếu cha mẹ tập cho trẻ ăn dặm sai cách sẽ có thể khiến bé bị biếng ăn, chán ăn và suy dinh dưỡng kéo dài.

    Hồng Phượng (Tổng hợp)