028.38225933 (Hotline) - 028 3822 1188 (FM 95.6) - 028 38291 357
dai-hoi-dai-bieu-hcm
logo-voh-radio-online
Điện thoại: 028.38225933 - 028.38225934
Đường dây nóng bạn nghe đài: 028.3891 357 - 0948747571
Sự kiện:  Tin sức khỏe

Tác dụng của măng tre tưởng ‘độc’ nhưng hóa ‘lợi’

(VOH) - Măng tre thường được quan niệm là độc và hại máu. Nhưng ít ai ngờ tác dụng của măng tre còn tuyệt vời hơn khi giúp trị bệnh nếu biết sử dụng đúng cách.

Măng là cây non mọc lên khỏi mặt đất của các loài tre, có dạng hình nón, bên ngoài được phủ bởi những vòng nang cứng, đầu xẻ thành tua ngắn. Với vị ngọt, hơi đắng, tính mát bình, măng tre được sử dụng là thực phẩm dùng trong mâm cơm hàng ngày người Việt. Ngoài ra, măng tre còn là một loại dược liệu có tác dụng chỉ khát tiêu đờm, làm se, nhuận táo, chống co thắt,...

6-tac-dung-cua-mang-tre-day-lui-benh-tat-voh-1
Măng là mầm non được mọc từ cây tre (Nguồn:Internet)

Hàm lượng dinh dưỡng có trong măng tre

Theo Sách Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam - Bộ Y Tế, trong 100g măng tre có chứa các thành phần dinh dưỡng sau: 

Thành phần dinh dưỡng

Hàm lượng

Nước

92.0g

Năng lượng

15Kcal

63KJ

Chất đạm

1.7g

Chất béo

0.3g

Chất đường bột

1.4g

Chất xơ

4.1g

Canxi

22mg

Sắt

1.00mg

Magie

3mg

Mangan

0.260mg

Photpho

58mg

Kali

533mg

Natri

4mg

Kẽm

1.10mg

Đồng

190μg

Selen

0.8μg

Vitamin C

1mg

Vitamin B1

0.08mg

Vitamin B2

0.08mg

Vitamin PP

0.6mg

Vitamin B5

0.161mg

Vitamin B6

0.24mg

Folat

7μg

Vitamin E

1mg

Có thể thấy, măng tre là một món ăn rất ngon, giàu chất dinh dưỡng có lợi và còn có tác dụng trị nhiều bệnh.

Tác dụng của măng tre giúp chữa bệnh

  1. Chữa sốt cao từ măng tre

Để hạ sốt, bạn dùng 30g măng tre mới nhú, thái nhỏ, ép cùng với 10g gừng tươi lấy nước uống, mỗi ngày uống 2 lần. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp thêm 10g nước ép hành tươi, 10g tỏi tươi và 20g muối ăn, để chữa cảm nắng, say nắng.

  1. Tác dụng của măng tre chữa ho, viêm họng

Trong dân gian, công dụng của măng tre giúp điều trị viêm họng, chữa ho rất tốt. Bạn cần chuẩn bị 20g măng tre mới nhú, 20g me chua đất hoa vàng, 10g rễ dâu (phần vỏ trắng ở trong), tẩm mật, sao vàng và 8g gừng. Tất cả giã nát, thêm ít đường trắng hoặc mật ong, rồi hấp cùng cơm trong khoảng 10 -15 phút. Sau đó, bạn lấy ra để nguội, sử dụng bài thuốc này 2 lần/ngày để phát huy công hiệu.

6-tac-dung-cua-mang-tre-day-lui-benh-tat-voh-2
Tác dụng của măng tre giúp điều trị bệnh ho, viêm họng (Nguồn:Internet)

  1. Chữa mụn nhọt, đầu đinh với măng tre

Mụn nhọt ở trạng thái thường chỉ gây sưng đau và khó chịu cho người bệnh, nhưng chỉ cần thao tác nặn mụn không an toàn có thể khiến lớp mủ xâm nhiễm vào máu, gây nhiễm trùng và biến chứng nguy hiểm. Vì vậy, bạn có thể sử dụng bài thuốc chữa mụn nhọt, đầu đinh từ măng tre để ngăn chặn sự phát triển của mụn và làm giảm tình trạng viêm sưng. Bạn cần 20g măng tre mới nhú, 10g bồ công anh, 5g gừng tươi, thái nhỏ, sắc với 200ml nước, rồi đem uống trong ngày.

  1. Tác dụng măng tre chữa hen suyễn, thấp khớp

Để bệnh tình thuyên giảm, bạn cần sử dụng 40g măng tre tươi, 2 con ốc sên hoa, phèn chua và muối trắng. Tiếp theo, bạn đem măng tre lột mo nang, rửa sạch, giã nát, ép lấy nước. Ốc sên hoa đập vỏ, bỏ ruột, lấy phần thịt, xát sạch với muối và phèn chua, rồi rửa sạch cho hết nhớt cho đến khi nước trong, không còn màu vàng. Sau đó, bạn lấy thịt ốc thái nhỏ rồi đem sắc lấy nước đặc. Cuối cùng, bạn trộn đều nước ốc và nước măng lại, uống liên tiếp trong thời gian dài, mỗi ngày từ 1-2 lần.

  1. Công dụng của măng tre chữa sâu quảng, lở loét

Bên cạnh đó, măng tre còn có tác dụng chữa sâu quả, lở loét rất hiệu quả. Bạn có thể dùng 100g măng tre phối hợp với 50g quả hồi, 50g lá chanh, 50g lá thuốc lào. Tất cả đem rửa sạch, giã nát, rồi đắp lên vùng bị lở loét, sâu quảng.

  1. Măng tre giúp giảm cân

Nhiều người cho rằng ăn măng tre thường xuyên sẽ giúp giảm cân. Bởi hàm lượng calo, chất béo thấp và giàu chất xơ có trong măng, giúp bạn cảm thấy no trong thời gian dài, ngăn cơn đói đến thường xuyên hơn.

Lưu ý: 

  • Trong măng tre chứa nhiều glucid, chất này khi kết hợp với vị chua trong dạ dày sẽ tạo ra một loại axit có khả năng gây ngộ độc. Vì vậy, bạn phải luộc kỹ măng tre nhiều lần rồi xả lại bằng nước sạch trước khi chế biến.
  • Khi nồi măng sôi, cần mở vung/nắp nồi để chất độc có trong măng sẽ thoát ra ngoài. Lúc này, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy những măng tre ngâm hóa chất (thường có màu trắng/vàng bất thường) hoặc có mùi lạ thì nên loại bỏ và không nên sử dụng.
  • Khuyến cáo những bệnh nhân đang bị đau dạ dày hoặc đang uống thuốc chữa dạ dày không nên ăn măng, bởi hàm lượng axid cao trong măng là chất có hại cho dạ dày, khiến bệnh càng trở nên nghiêm trọng hơn.
  • Đối với bà bầu, các bác sĩ khuyến cáo không nên ăn quá nhiều măng, nhất là trong quý đầu thai kỳ, bởi trong măng lại chứa nhiều chất xơ, ăn nhiều dẫn đến no lâu, đầy hơi. Hơn nữa, nếu chế biến măng không đảm bảo dễ dẫn đến tình trạng ngộ độc, gây sảy thai.
  • Ngoài ra, người tỳ vị hư hàn hoặc đang dưỡng bệnh cũng không nên dùng măng tre vì khó tiêu và dễ tái phát đối với người bị bệnh sốt rét.     
Tận hưởng tác dụng của củ niễng qua 3 món ăn ngon miệng, dễ làm: Củ niễng là loại gia vị có nhiều dược tính. Bạn có thể phát huy tác dụng của củ niễng trong điều trị bệnh qua 3 món ăn ngon, dễ làm như sau.
Bật mí 7 tác dụng của su hào khi ăn hàng ngày: Tác dụng của su hào đối với sức khỏe như giúp cơ thể miễn dịch tốt hơn, tốt cho tim mạch, chữa tiêu đờm. Su hào cũng có tác dụng giúp giảm cân làm đẹp cho các chị em.
NGUỒN THAM KHẢO
  1. Trang 135 - Sách Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam - Bộ Y Tế - NXB Y học ( Cập nhật ngày 20/04/2020 ).
  2. Theo TTƯT.DSCKII. Đỗ Huy Bích - Măng tre tươi trị sốt cao - Trang Sức khỏe đời sống - Cơ quan ngôn luận Bộ Y tế ( Cập nhật ngày 20/04/2020 ).