028.38225933 (Hotline) - 028 3822 1188 (FM 95.6) - 028 38291 357
icon-radio-fm-999-mhz
logo-voh-radio-online
Điện thoại: 028.38225933 - 028.38225934
Đường dây nóng bạn nghe đài: 028.3891 357 - 0948747571

Lưu ngay 4 công thức nước ép củ cải đường thơm ngon lại giàu dưỡng chất

(VOH) – Bên cạnh nước ép trái cây, những món nước ép từ các loại củ cũng ‘làm mưa làm gió’ khắp nơi. Bạn có thể đã từng thử qua nước ép củ dền hay cà rốt nhưng có biết đến nước ép củ cải đường chưa?

Củ cải đường hay còn được biết đến là củ cải đỏ, phần lớn có dạng hình cầu nhỏ. Hương vị của loại củ bé xinh này khá đặc biệt, ngọt thanh và hơi hăng, tuy nhiên nếu đem ép nước cùng với một vài nguyên liệu rau củ khác thì thức uống cũng hấp dẫn lắm đấy. 

1. Cách làm nước ép củ cải đường

Dưới đây là những công thức pha chế nước ép củ cải đường cực kì đơn giản mà bạn có thể tham khảo và tự thực hiện ngay tại nhà: 

1.1 Nước ép củ cải đường nguyên chất

Nếu là lần đầu làm quen với nước ép củ cải đường bạn hãy thử hòa thêm một chút muối để hương vị dễ uống hơn nhé. Thức uống này giúp thanh lọc cơ thể và thải độc vô cùng hiệu quả. 

4-mon-nuoc-ep-cu-cai-duong-bo-duong-de-lam-khong-nen-bo-qua-voh-0
Nước ép củ cải đường giúp thanh lọc cơ thể hữu hiệu (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu

  • Củ cải đường: 200 – 300g 
  • Muối
  • Đá viên

Cách làm nước ép củ cải đường nguyên chất

  • Tùy theo sở thích có thể gọt bỏ phần vỏ của củ cải đường hoặc không, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 – 20 phút. 
  • Đem ép củ cải đường lấy nước và bỏ phần bã. 
  • Trước khi dùng hãy thêm muối và chút đá viên để không còn vị hăng. 

1.2 Nước ép củ cải đường ổi

Sự kết hợp của củ cải đường và quả ổi sẽ tạo nên ly nước ép với hương vị độc đáo, chút ngọt từ củ cải đường hòa với vị chua dịu của ổi. Đặc biệt nước ép củ cải đường ổi còn hỗ trợ cải thiện các vấn đề thường gặp ở hệ tiêu hóa như chướng bụng đầy hơi

4-mon-nuoc-ep-cu-cai-duong-bo-duong-de-lam-khong-nen-bo-qua-voh-1
Nước ép củ cải đường ổi rất tốt cho hệ tiêu hóa (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu

  • Củ cải đường: 100g
  • Ổi: 1 trái (khoảng 100g)
  • Gừng 
  • Muối
  • Đá viên 

Cách làm nước ép củ cải đường ổi

  • Ngâm rửa sạch ổi với nước muối loãng, vớt ra để ráo, có thể gọt vỏ hoặc không. Sau đó cắt thành các miếng nhỏ. 
  • Gọt vỏ củ cải đường và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút trước khi ép. (Có thể không gọt vỏ để nước ép có màu đỏ đẹp mắt hơn).
  • Đem hỗn củ cải đường, ổi ép lấy nước (nếu dùng máy xay sinh tố thì xay nhuyễn và dùng rây lọc bỏ phần bã). 
  • Thái 1 – 2 lát gừng rồi đập dập. Hòa gừng, muối và đá viên vào nước ép là có thể thưởng thức. 

Xem thêm: Uống một ly nước ép ổi mỗi ngày để nhận ngay 12 lợi ích sức khỏe tuyệt vời

1.3 Nước ép củ cải đường, táo, dâu tây

Củ cải đường, táodâu tây đều nổi tiếng là những thực phẩm cung cấp hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, nếu đem pha chế cùng nhau thì thật hoàn hảo. Ly nước ép có sắc đỏ đẹp mắt, thơm phức chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng! 

4-mon-nuoc-ep-cu-cai-duong-bo-duong-de-lam-khong-nen-bo-qua-voh-2
Nước ép củ cải đường kết hợp táo và dâu tây có màu đỏ đẹp mắt, hương vị hấp dẫn (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu

  • Củ cải đường: 100g
  • Dâu tây: 50g
  • Táo: 1/2 trái 
  • Đá viên 

Cách làm nước ép củ cải đường, táo, dâu tây

  • Rửa sạch dâu tây với nước muối loãng, để ráo nước và ngắt bỏ phần cuống lá. 
  • Gọt vỏ củ cải đường, cũng ngâm rửa sạch bằng nước muối loãng. 
  • Táo gọt vỏ, cắt thành các miếng mỏng, sau đó ngâm trong nước lạnh để không bị thâm. 
  • Đem hỗn hợp củ cải đường, táo và dâu tây ép lấy nước. 
  • Đừng quên thêm đá viên trước khi dùng nước ép nhé. 

Xem thêm: Chăm uống nước ép táo theo 6 công thức này thì ‘chẳng đi đâu mà thiệt’ vì sức khỏe được cải thiện rất nhiều!

1.4 Nước ép củ cải đường cà rốt

Có thể nói các món nước ép từ cà rốt vốn đã nổi danh trong “làng nước ép”, thức uống nào cũng đều hấp dẫn. Nay hãy thử “biến tấu” một chút với cà rốt và củ cải đường xem sao nhé, hứa hẹn sẽ khiến bạn thích mê đấy!

4-mon-nuoc-ep-cu-cai-duong-bo-duong-de-lam-khong-nen-bo-qua-voh-3
Nước ép củ cải đường và cà rốt thơm dịu, thanh thanh (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu

  • Củ cải đường: 100 – 200g
  • Cà rốt: 1 củ 
  • Muối 
  • Đá viên 

Cách làm nước ép củ cải đường cà rốt

  • Gọt sạch vỏ củ cải đường, rửa sạch hoặc ngâm trong nước muối loãng. 
  • Cà rốt cũng gọt vỏ, tiếp đến cắt thành các miếng nhỏ. 
  • Ép nhuyễn củ cải đường và cà rốt lấy nước. Nếm thử vị nếu muốn có thể thêm muối. 
  • Hương vị sẽ thơm ngon hơn khi có thêm đá. 

Xem thêm: Có 6 công thức này, bạn ‘thỏa sức’ pha chế nước ép cà rốt ngon mê ly mà rất bổ!

2. Uống nước ép củ cải đường có tác dụng gì?

Củ cải đường cung cấp khá nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, kể đến như các nhóm vitamin B6, vitamin C, vitamin K, khoáng chất kali hay photpho, đồng. Chính vì vậy thưởng thức ly nước ép củ cải đường mát lành còn giúp chúng ta cải thiện một số vấn đề sức khỏe sau: 

  • Dưỡng ẩm làn da 
  • Kích thích tiêu hóa 
  • Bảo vệ tim mạch 
  • Tốt cho hệ hô hấp 
  • Kiểm soát cân nặng 

3. Các lưu ý cần biết khi dùng nước ép củ cải đường

Nước ép củ cải đường vốn là một thức uống lành mạnh song để dùng đúng khoa học và hấp thu hiệu quả các dưỡng chất, bạn cần biết những lưu ý nhỏ này:

  • Tuyệt đối không lạm dụng và uống quá nhiều, mỗi bữa chỉ nên uống từ 120 – 150ml. 
  • Nếu đang điều trị các bệnh lý liên quan đến thận hay gan, bạn cũng cần hạn chế sử dụng nước ép củ cải đường. 
  • Khi nhận thấy có dấu hiệu dị ứng, phát ban ngứa ngáy phải ngưng sử dụng ngay. 

Vậy là chỉ cần thêm các món nước ép bổ dưỡng từ củ cải đường trên đây vào thực đơn hàng ngày bạn sẽ bớt phải lo nghĩ “hôm nay nên uống gì?”. Công thức đơn giản, hương vị thơm ngon và còn rất tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử nhỉ!

NGUỒN THAM KHẢO
  1. Are Radishes Good for You? - Trang healthline (Cập nhật ngày 21/05/2021)
Tham vấn chuyên gia: Nguyễn Thị Sơn