Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • Hướng dẫn bổ sung vitamin C đúng cách

    (VOH) - Vitamin C cần thiết để duy trì sức khỏe của da, sụn, xương và mạch máu. Nó cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình chống lão hóa. Vậy cần bổ sung vitamin C như thế nào cho đúng cách?

    Vai trò của vitamin C

    Theo Ths.Bs. Nguyễn Văn Tiến - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Vitamin C có tên khoa học là acid ascorbic tham gia vào quá trình tạo kẹo (hình thành collagen), tổng hợp Carnitin, tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh, hoạt hóa hormon, khử độc, là chất chống oxy hóa, giúp hấp thu và sử dụng sắt, canxi và acid folic.

    huong-dan-bo-sung-vitamin-c-dung-cach-voh-1

    Vitamin C cần thiết cho cơ thể mỗi ngày (Nguồn: Internet)

    Ngoài ra, vitamin C còn có chức năng chống lại dị ứng, tăng chức năng miễn dịch, kích thích tạo dịch mật và giải phóng các hormon steroid. Vitamin C cần cho chuyển đổi thành acid mật, liên quan đến giải độc.

    Nhu cầu bổ sung vitamin C theo từng đối tượng

    Tùy vào độ tuổi mà nhu cầu bổ sung vitamin C ở mỗi người sẽ khác nhau. Cụ thể:

    • Trẻ từ 6 – 11 tháng tuổi: Bổ sung 25 – 30 mg/ngày.
    • Trẻ từ 1 – 6 tháng tuổi: Bổ sung 30mg/ngày.
    • Trẻ từ 7 – 9 tuổi: Bổ sung 35mg/ngày.
    • Tuổi vị thành niên từ 10 – 18 tuổi: Bổ sung 65mg/ngày.
    • Người trưởng thành: Bổ sung 70mg/ngày.
    • Phụ nữ có thai: Bổ sung 80mg/ngày.
    • Phụ nữ cho con bú: Bổ sung 95mg/ngày.

    Những cách bổ sung vitamin C cho cơ thể

    1. Bổ sung vitamin C trong chế độ ăn

    Hoa quả tươi và rau lá là nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên mà ai cũng cần phải biết. Các loại thực phẩm có thể giúp bạn bổ sung vitamin C mỗi ngày gồm có:

    Thực phẩm

    Hàm lượng vitamin C trong 100g thực phẩm

    Ớt chuông đỏ

    190 mg

    Quả ổi

    62 mg

    Quả cam

    40 mg

    Quả kiwi

    93 mg

    Quả đu đủ chín

    54 mg

    Quả dâu tây

    60 mg

    Súp lơ xanh

    88 mg

    Quả bưởi

    95 mg

    Chanh

    77 mg

    Nhãn

    58 mg

    Xoài chín

    30 mg

    Cà chua

    40 mg

    Khuyến cáo: Bạn nên ăn phối hợp nhiều loại rau quả để có đủ các loại vitamin và khoáng chất, tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng khác.

    huong-dan-bo-sung-vitamin-c-dung-cach-voh-2

    Có rất nhiều thực phẩm giàu vitamin C tự nhiên (Nguồn: Internet)

    1. Uống thực phẩm chức năng bổ sung vitamin C

    Hiện nay, có rất nhiều thương hiệu thực phẩm chức năng bổ sung vitamin C dạng viên được bán như sản phẩm không kê đơn. Thực phẩm chức năng có nhiều liều lượng khác nhau, do đó bạn nên chọn mua và uống với liều lượng phù hợp với nhu cầu cơ thể đang cần.

    Hãy luôn trao đổi với bác sĩ trước khi dùng thực phẩm chức năng bổ sung vitamin C để dùng với liều lượng thích hợp.

    Thừa vitamin C có sao không?

    Vitamin C là loại tan trong nước, nếu thừa vitamin C cơ thể sẽ tự đào thải ra ngoài qua đường nước tiểu. Tuy nhiên, nếu sử dụng vitamin C khoảng 1000mg/ngày thường xuyên có thể dẫn đến một số vấn đề về sức khỏe như tiêu chảy, buồn nôn, tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi thận,….

    Hàng ngày, khi bạn ăn đủ nhu cầu rau và hoa quả chín thì không cần bổ sung thêm thực phẩm chứa vitamin. Nếu có thể tiêu hóa và hấp thu kém thì có thể bổ sung thực phẩm chứa vitamin C, nhưng phải theo chỉ định của bác sĩ.

    Một số sai lầm khi bổ sung vitamin C mà nhiều người mắc phải

    Dưới đây là một số sai lầm phổ biến mà nhiều người mắc phải khi bổ sung vitamin C:

    • Khi ốm mới cần bổ sung vitamin C

    Nhiều người chỉ bổ sung vitamin C khi bị bệnh, ốm đau, khi sức đề kháng suy giảm. Thực tế, công dụng của vitamin C chỉ phát huy hiệu quả sau khi dùng 3 – 5 ngày. Do đó, bổ sung vitamin C khi sức đề kháng kém là không đúng cách.

    Vitamin C đảm bảo cho hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, giúp cơ thể chống lại virus, vi khuẩn, ngăn các bệnh về đường hô hấp, sốt, cảm lạnh, cảm cúm…Vì thế, vitamin C cần được bổ sung đầy đủ ít nhất là mỗi ngày.

    • Bổ sung vitamin C càng nhiều càng tốt

    Nhiều người nghĩ rằng vitamin C rất tốt nên cứ bổ sung càng nhiều sẽ càng tốt. Tuy nhiên, nếu bổ sung vitamin C với hàm lượng quá cao sẽ không phát huy được tác dụng mà còn ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Bạn có thể chóng mặt, buồn nôn kèm đau bụng, tiêu chảy,…đến dư thừa vitamin C.

    • Vitamin C tổng hợp tốt như vitamin C tự nhiên

    Nguồn vitamin C tồn tại dưới 2 dạng là tự nhiên và tổng hợp. Trong đó, vitamin C tổng hợp như viên ngậm, siro hoặc dạng thoa,…nhược điểm là có tính axit, không tốt cho hệ tiêu hóa, hấp thu chậm, đào thải nhanh, dễ bị oxy hóa.

    huong-dan-bo-sung-vitamin-c-dung-cach-voh-3

    Viên ngậm vitamin C (Nguồn: Internet)

    Vitamin C tự nhiên có sẵn trong rau quả tươi tồn tại dưới dạng phức hợp với các pectin và flavonoid – những hợp chất có tác dụng ổn định được hoạt tính của vitamin C khỏi bị oxy hóa, giúp hấp thu tốt hơn và dự trữ lâu hơn trong cơ thể. Ngoài ra, vitamin C tự nhiên có độ pH trung tính nên rất an toàn với hệ tiêu hóa.

    • Chỉ có cam mới chứa vitamin C tự nhiên

    Nói đến vitamin C tự nhiên, ai cũng nghĩ đến cam đầu tiên, song thực tế đây không phải là loại chứa nhiều vitamin C nhất. Bạn có thể tìm hiểu hàm lượng vitamin C của các loại thực phẩm trong bảng liệt kê bên trên.

    Tóm lại, vitamin C là loại vitamin cần thiết cho cơ thể, bạn nên bổ sung đầy đủ và đúng cách, tránh mắc phải những sai lầm trên để tận dụng hết những lợi ích của nó.

    Tài liệu tham khảo:

    1. Trang suckhoedoisong.vn, cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế
    2. Trang vov.vn
    3. Trang vnexpress.net
    4. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam của Bộ Y tế
    Top 11 loại serum vitamin C dành cho mọi loại da được ưa chuộng nhất trên thế giới: Ai trong chúng ta không muốn làn da khỏe mạnh hơn, sáng hơn, bóng hơn và mịn màng hơn? Đó là lý do tại sao vitamin C là một thành phần chăm sóc da thiết yếu. 
    6 lợi ích tuyệt vời của vitamin C có thể bạn chưa biết: Vitamin C đóng vai trò cực quan trọng trong việc duy trì một sức khỏe ổn định.

    Nguyệt Nữ (Tổng hợp)