Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • Tác dụng của vitamin B6 tốt như thế nào đối với sức khỏe?

    (VOH) – Vitamin B6 thuộc nhóm vitamin nhóm B và được biết đến như một loại thuốc bổ tốt cho cơ thể. Vậy tác dụng của vitamin B6 tốt thế nào và bổ sung sao cho đúng cách?

    Vitamin B6 là gì?

    Vitamin B6 (pyridoxin) là một loại vitamin hòa tan trong nước và là một thành phần của nhóm vitamin B. Vitamin B6 tồn tại dưới 3 dạng là: Pyridoxal, Pyridoxin và Pyridoxamin. Khi vào cơ thể, các dạng này sẽ chuyển hóa thành dạng hoạt động là Pyridoxal phosphat và Pyridoxamin phosphat, hoạt động như những coenzym.

    Tất cả các vitamin nhóm B, bao gồm vitamin B6 đều đóng một vai trò thiết yếu trong một loạt các chức năng thể chất và tâm lý của con người. Chúng giúp duy trì chức năng thần kinh, chức năng gan, trao đổi chất, tăng cường năng lượng cũng như tốt cho da, tóc và móng của bạn.

    Vitamin B6 có tác dụng gì?

    • Tác dụng của vitamin B6 là tham gia vào các chu trình chuyển hóa glucid, lipid và protein. Đồng thời tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh như gamma-aminobutyric acid, serotonin, dopamin, taurin, norepinephrine, histamin,… ), tổng hợp vitamin B3 thành tryptophan. Và sau đó, nó hoạt động như một coenzym giúp chuyển hóa tryptophan thành niacin.
    • Đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa chất đạm, chất béo, carbohydrate. Vitamin B6 tham gia vào quá trình tổng hợp hemoglobin và sự bài tiết của tuyến thượng thận.
    • Là chất cần thiết cho phản ứng lên men tạo glucose từ glycogen, góp phần ổn định đường huyết trong máu.
    • Giúp bảo vệ tim mạch, duy trì sự ổn định của chức năng não, chống stress và tăng cường hệ miễn dịch.

    tac-dung-cua-vitamin-b6-tot-nhu-the-nao-doi-voi-suc-khoe-voh

    Vitamin B6 rất cần thiết cho cơ thể con người (Nguồn: Internet)

    • Giảm lượng cholesterol trong máu ở người bị xơ vữa động mạch, giảm sự hình thành tinh thể oxalat trong máu đồng thời đẩy oxalat thừa ra đường tiểu và giúp chống sỏi thận.
    • Vitamin B6 còn được chỉ định dùng trong những trường hợp bị viêm dây thần kinh ngoại vi, suy nhược cơ thể, viêm dây thần kinh thị giác do rượu, viêm thần kinh thính giác do thuốc chống lao...
    • Một trong những công dụng của vitamin B6 là giúp làm tăng hoạt tính của vitamin C.
    • Đặc biệt, trong một nghiên cứu khoa học được thực hiện từ năm 1992 - 2000, các nhà khoa học thuộc Trung tâm Nghiên cứu ung thư Lyon (Pháp) đã chứng minh, vitamin B6 và methionin có tác dụng tốt trong giảm thiểu bệnh ung thư phổi, ở cả người nghiện thuốc và người không hút thuốc lá.

    Nhu cầu hàng ngày của cơ thể với vitamin B6

    Theo Dược thư Quốc gia, nhu cầu vitamin B6 hàng ngày ở những người khỏe mạnh là:

    Độ tuổi

    Nhu cầu hàng ngày

    Trẻ dưới 6 tháng tuổi

    0.1mg ( 0.01 mg/kg)/ ngày

    Trẻ từ 6 đến 12 tháng tuổi

    0.3mg (0.03mg/kg)/ ngày

    Trẻ từ 1 đến 3 tuổi

    0.5mg

    Trẻ từ 4  đến 9 tuổi

    0.6mg

    Trẻ từ 9 đến 13 tuổi

    1mg/ngày

    Từ 14 đến 19 tuổi

    Nam là 1.3mg/ ngày

    Nữ là 1.2 mg/ ngày

    Từ 20 – 50 tuổi

    1.3mg/ ngày ở cả nam và nữ.

    Người lớn hơn 50 tuổi

    Nam là 1.7mg/ ngày

    Nữ là 1.5mg/ ngày

    Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú

    Từ 2.1 đến 2.2mg/ ngày

    Thiếu hoặc thừa vitamin B6 gây ra những vấn đề gì?

    1. Thiếu hụt vitamin B6

    Tình trạng thiếu hụt vitamin B6 thường ít xảy ra, nếu có xảy ra thì thường xảy ra do:

    • Rối loạn hấp thu, rối loạn chuyển hóa bẩm sinh hoặc rối loạn do thuốc gây nên.
    • Người bị nghiện rượu, bỏng, suy tim sung huyết, sốt kéo dài, từng lọc máu, cắt bỏ dạ dày, nhiễm khuẩn đường ruột.
    • Người điều trị lao bằng thuốc isoniazid, phụ nữ uống thuốc tránh thai.

    Khi cơ thể thiếu vitamin B6 sẽ gây ra những biểu hiện bên ngoài như: ăn mất ngon, ngủ mê, buồn rầu, tinh thần dễ kích động, bắp thịt co rút, co giật, tê đầu ngón tay, da khô, thiếu hồng cầu, giảm sinh lực...

    Tình trạng thiếu hụt kéo dài có thể dẫn đến các bệnh nguy hiểm như: thiếu máu nguyên bào sắt, viêm dây thần kinh ngoại vi, khô nứt môi, viêm da tăng bã nhờn. Ở một số trường hợp hiếm gặp, trẻ sơ sinh bị hội chứng lệ thuộc pyridoxin di truyền, cần phải dùng một lượng lớn Vitamin B6 trong tuần đầu sau sinh để ngăn chặn cơn co giật.

    1. Thừa vitamin B6

    Vitamin B6 thường không độc, tuy nhiên nếu bổ sung vitamin B6 trên 10mg/ngày có thể làm cho gan tạo ra các men bất thường. Đặc biệt, nếu cơ thể nhận vitamin B6 với hàm lượng 200mg/ngày hoặc hơn trong thời gian dài, có thể gây ra các tình trạng như:

    • Đau đầu, co giật sau khi tiêm tĩnh mạch liều cao, buồn ngủ lơ mơ.
    • Nhiễm acid, lượng acid folic trong cơ thể giảm.
    • Gây cảm giác buồn nôn, và nôn.
    • Men gan tăng.
    • Viêm dây thần kinh ngoại vi nặng với các triệu chứng là: Đứng không vững, tê cóng bàn chân, vụng về bàn tay.

    Vitamin B6 có ở đâu?

    tac-dung-cua-vitamin-b6-tot-nhu-the-nao-doi-voi-suc-khoe-1-voh

    Vitamin B6 có nhiều trong các loại thực phẩm (Nguồn: Internet)

    Vitamin B6 có trong tự nhiên, cụ thể là trong các loại thực phẩm sau:

    • Nguồn vitamin B6 từ động vật: Thịt bò, thịt heo, thịt gia cầm, cá,...
    • Nguồn vitamin B6 từ thực vật: Ngũ cốc nguyên hạt, khoai tây, mầm đậu nành, đậu phộng, rau bina, cà rốt, súp lơ, bắp cải, dưa hấu, chuối,…
    • Vitamin B6 cũng được một số vi khuẩn đường ruột tổng hợp, cung cấp một phần cho cơ thể.

    Lưu ý: Vitamin B6 rất dễ tan trong nước, dễ mất tác dụng khi nấu ở nhiệt độ cao do đó cần chú ý trong khâu bảo quản và chế biến. Thực phẩm nếu được bảo quản tốt thì lượng vitamin B6 cung cấp qua thức ăn đã có thể đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể.

    Ngoài ra, vitamin B6 hiện nay cũng được bào chế thành các dạng thuốc vitamin B6 có trên thị trường bao gồm:

    • Viên nén với các hàm lượng 10mg, 25mg, 50mg, 100mg, 250mg, 500mg.
    • Viên nén tác dụng kéo dài với các hàm lượng 100mg, 200mg, 500mg.
    • Viên nang tác dụng kéo dài: 150mg
    • Hỗn dịch uống hàm lượng 200mg/5ml
    • Thuốc tiêm: 100mg/ml

    Tuy nhiên, việc sử dụng thuốc vitamin B6 cần phải có sự tư vấn từ bác sĩ để tránh trường hợp dùng sai liều lượng dẫn đến tình trạng dư thừa vitamin B6 trong cơ thể.

    Tài liệu tham khảo

    1. Trang vi.wikipedia.org – Bách khoa toàn thư mở
    2. Trang suckhoedoisong.vn
    3. Trang vinmec.com
    4. Tài liệu Dinh dưỡng và thực phẩm – BS Nguyễn Ý Đức
     10 tác dụng của vitamin B3 giúp cơ thể khỏe, trẻ, đẹp hơn: Vitamin B3 được biết đến là một chất dinh dưỡng quan trọng mà mọi bộ phận của cơ thể đều cần đến để có thể hoạt động bình thường. Vậy tác dụng của vitamin B3 đối với cơ thể là gì?
    Tác dụng của vitamin B2 và nhu cầu cơ thể cần mỗi ngày: Vitamin B2 đóng vai trò quan trọng trong sản xuất năng lượng và đại diện cho một chất dinh dưỡng thiết yếu trong chế độ ăn uống. 

    Hồng Phượng (Tổng hợp)