10 món ăn dặm cho bé 8 tháng theo phương pháp truyền thống

Đối với trẻ 8 tháng tuổi, ngoài sữa mẹ bé cần được bổ sung thêm các dưỡng chất từ các nguồn thức ăn khác. Đa dạng và phong phú món ăn dặm với những thực phẩm giàu dinh dưỡng sẽ giúp bé phát triển toàn diện.

1. Khẩu phần ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi bao nhiêu là đủ?

Khi trẻ được 8 tháng tuổi, mẹ cần đáp ứng đủ 500-600ml sữa mỗi ngày cộng với khoảng 2-3 bữa bột/cháo rây/ngày. Trong đó, hàm lượng mỗi bữa ăn dặm khoảng 200ml.

Giờ đây, bữa ăn dặm của bé đã trở thành bữa ăn chính, vì thế, bé cần được cung cấp đủ 4 nhóm thực phẩm là: chất đường bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất với hàm lượng trong một khẩu phần ăn tương đương như sau:

• 50 - 60g thịt/tôm/cá...
• 50 - 60g gạo tẻ trắng
• 15g dầu/mỡ
•  Các loại rau xanh, trái cây

Các thực phẩm như trái cây, thịt, rau vẫn cần được xay nhuyễn, nghiền nhỏ để tốt cho hệ tiêu hóa của bé.

Xen kẽ với bữa chính, mẹ có thể cho bé ăn thêm các bữa ăn phụ bằng những loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa và sự phát triển của bé như sữa chua, phô mai, váng sữa...

Xem thêm: HƯỚNG DẪN các mẹ cho trẻ ăn sữa chua đúng cách

2. Các món ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi theo phương pháp truyền thống

Do tuổi bé càng lớn thì nhu cầu ăn dặm càng lớn theo, nên các thực đơn dinh dưỡng cũng cần đa dạng hơn. Đó là lý do vì sao các mẹ cần phải chú trọng khẩu phần và thực đơn ăn dặm cho trẻ, đặc biệt là khi bé được 8 tháng tuổi.

Dưới đây là 10 món ăn gợi ý mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm truyền thống cho trẻ 8 tháng tuổi để giúp bé có thể phát triển tốt nhất về thể chất. Đồng thời cũng giúp bé cảm thấy ăn ngon và không nhàm chán mỗi khi mẹ cho ăn.

2.1 Cháo đậu hũ cà chua

• 4 muỗng canh bột gạo hoặc có thể sử dụng cháo trắng đã nấu chín sẵn (nếu dùng bột gạo thì cần chuẩn bị thêm 1 chén nước lọc để nấu).
• 1 muỗng canh cà chua đã được bỏ hạt và băm nhuyễn.
• 1 muỗng canh đậu hũ non đã được tán nhuyễn.
• 1 muỗng canh dầu ăn.

• Bắc nồi nước lên bếp, cho nguyên liệu cà chua, đậu hũ vào nấu chín rồi tắt bếp.
• Cho bột gạo hay cháo trắng đã chín sẵn vào cùng, cho thêm 1 thìa dầu ăn vào là có thể cho trẻ dùng được ngay.

2.2 Cháo thịt heo nấm rơm

• 4 muỗng canh bột gạo hoặc có thể sử dụng cháo trắng đã nấu chín sẵn (nếu dùng bột gạo thì cần chuẩn bị thêm 1 bát nước lọc để lát nấu).
• 1 muỗng canh nấm rơm đã được băm nhuyễn.
• 1 muỗng canh thịt heo đã được băm nhuyễn.
• 1 muỗng canh dầu ăn.

• Nấu chín thịt heo với nước hoặc mẹ cũng có thể nấu cùng nước cháo trắng.
• Khi thịt chín thì tiếp tục cho nấm rơm vào cùng và nấu chín rồi tắt bếp.
• Trộn bột gạo vào chung (nếu không dùng bột gạo thì mẹ có thể cho cháo đã nấu chín sẵn vào), cho thêm thìa dầu ăn vào nữa là có thể cho trẻ dùng được ngay.

2.3 Cháo thịt heo nấu cải ngọt

• 4 muỗng canh bột gạo hoặc có thể sử dụng cháo trắng đã nấu chín sẵn (nếu dùng bột gạo thì cần chuẩn bị thêm 1 bát nước lọc để lát nấu).
• 1 muỗng canh cải ngọt đã được băm nhuyễn.
• 1 muỗng canh thịt heo đã được băm nhuyễn.
• 1 muỗng canh dầu ăn.

• Nấu thịt heo với nước cho sôi, tiếp tục cho cải ngọt vào nấu chín cùng rồi tắt bếp.
• Cho cháo trắng đã nấu chín sẵn hoặc bột gạo vào nấu chung, cho dầu ăn vào là có thể cho trẻ dùng được ngay.

2.4 Cháo thịt heo bí đao

• 4 muỗng canh bột gạo hoặc có thể sử dụng cháo trắng đã nấu chín sẵn (nếu dùng bột gạo thì cần chuẩn bị thêm 1 bát nước lọc để lát nấu).
• 1 muỗng canh bí đao đã được gọt vỏ sạch, loại bỏ hết hạt và băm nhuyễn.
• 1 muỗng canh thịt heo đã được băm nhuyễn.
• 1 muỗng canh dầu ăn.

• Nấu thịt với nước cho sôi rồi cho bí đao vào nấu cùng.
• Khi bí chín mềm thì tắt bếp, cho thêm thìa dầu ăn vào là có thể cho trẻ dùng được ngay.

2.5 Cháo tôm cải bẹ trắng

• 4 muỗng canh bột gạo hoặc có thể sử dụng cháo trắng đã nấu chín sẵn (nếu dùng bột gạo thì cần chuẩn bị thêm 1 bát nước lọc để lát nấu).
• 1 muỗng canh cải bẹ trắng đã được băm nhuyễn, thìa canh tôm đã được tách vỏ và băm nhuyễn.
• 1 muỗng canh dầu ăn.

• Đun sôi rau và nước rồi cho tôm vào đun cùng tới khi tôm chín thì tắt bếp.
• Tiếp tục cho cháo đã nấu sẵn hoặc bột cháo vào cùng, cho dầu ăn vào là có thể cho trẻ dùng được ngay.

Xem thêm: Bác sĩ BV Hạnh Phúc chia sẻ các loại dầu ăn tốt nhất cho trẻ ăn dặm

2.6 Cháo cà rốt

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Cà rốt: ½ củ
• Thịt cá tươi: 1 thìa canh
• Dầu ăn cho trẻ

• Gạo vo sạch, cho nước vào và đun trên lửa cho chín nhừ
• Cà rốt hấp chín, nghiền nhuyễn.
• Cá làm sạch, hấp chín, băm nhỏ
• Khi cháo chín, cho thịt cá, cà rốt vào trộn đều và đun thêm 2 phút.
• Múc cháo ra bát, cho dầu ăn trẻ em vào, đảo đều và chờ cháo nguội cho bé ăn.

2.7 Súp thịt bò bí đỏ

• Nước hầm xương: vừa đủ
• Thịt bò: 40g
• Bí đỏ: 30g
• Bơ, rau mùi, hành tây

• Thịt bò đem rửa sạch, để ráo nước cho vào máy xay xay nhỏ.
• Bí đỏ rửa sạch và xay nhỏ như thịt bò.
• Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng, cho hành tây cắt nhỏ và đảo. Sau đó cho thịt bò vào xào.
• Khi thịt chín, cho bí đỏ xay vào đảo thêm khoảng 3 phút.
• Cho nước dashi vào xâm xấp mặt vào nấu trong khoảng 5 – 10 phút là hoàn thành. Có thể nêm thêm rau mùi vào cho thơm ngon.

2.8 Cháo thịt cua, rau ngót

• Gạo tẻ: 1 nắm tay
• Thịt cua hấp chín: 1 thìa canh
• Rau ngót: 1 nắm tay
• Dầu ăn cho trẻ

• Gạo vo sạch và nấu thành cháo chín nhừ
• Thịt cua hấp chín đem giã nhỏ
• Rau ngót rửa sạch, xay nhỏ
• Cháo chín cho thịt cua và rau ngót vào, đun thêm khoảng 5 phút cho cháo chín đều, sánh mịn.
• Múc cháo ra bát, để nguội và cho bé thường thức

2.9 Cháo tôm, rau cải bẹ trắng

• Gạo tẻ: 1 nắm tay
• Tôm biển: 3 – 4 con
• Rau cải bẹ trắng: 3 - 4 lá
• Dầu ăn cho trẻ

• Gạo vo sạch, nấu chín nhừ
• Tôm làm sạch, bỏ đầu, sống lưng, vỏ, băm nhỏ.
• Rau cải bẹ trắng rửa sạch, ráo nước và băm nhỏ.
• Cháo chín cho tôm băm nhỏ vào nấu khoảng 5 phút. Sau đó cho thêm rau cải băm nhỏ và đun thêm 3 phút nữa.
• Múc cháo ra bát, cho thêm dầu ăn, để nguội và cho bé dùng.

2.10 Nui thịt bò

• Nui: 45g
• Cà chua: 1 quả
• Thịt bò: 30g
• Hành lá, hành khô, dầu ăn cho bé

• Nui rửa sạch, ngâm nước khoảng 10 phút và luộc chín mềm
• Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ
• Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.
• Bắt chảo lên bếp, phi hành, cho cà chua vào xào chín. Sau đó cho thịt bò vào xào chín.
• Múc nui ra đĩa, đổ nước sốt thịt bò cà chua lên trên và thêm chút hành băm nhuyễn để tăng thêm hương vị.

Xem thêm: Bỏ túi 7 cách nấu cháo thịt bò bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi theo cách truyền thống

Thực đơn ăn dặm trẻ 8 tháng tuổi trong 1 ngày sẽ có 8 bữa ăn, mỗi bữa cách nhau khoảng 2 tiếng. Dưới đây là một thực đơn ăn dặm truyền thống được liệt kê trong vòng 1 tuần mà mẹ có thể tham khảo:

Một số lưu ý khi chuẩn bị thực đơn cho trẻ 8 tháng ăn dặm

• Thay đổi thực đơn ăn dặm thường xuyên để kích thích vị giác của trẻ. Tránh tình trạng trẻ chán ăn, lười ăn do thực đơn “một màu”.
• Không cho bé ăn nhiều các thực phẩm chứa đạm để tránh các vấn đề như: táo bón, đau bụng, khó tiêu, gia tăng áp lực đến gan và thận...
• Thức ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi cần được chế biến thô hơn để bé học cách nhau và cảm nhận được mùi vị thức ăn.
• Không hâm thức ăn dặm nhiều lần vì sẽ khiến mùi vị thức ăn kém hấp dẫn, mất chất dinh dưỡng hoặc bị biến chất.

Lên được một thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi đủ chất, đa dạng sẽ giúp bé tăng cân và phát triển nhanh chóng. Hi vọng với các món ăn dặm dễ làm trên đây mẹ sẽ thành công trong việc tạo ra những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu nhà mình.