Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • Bà bầu ăn quả óc chó như thế nào để nhận trọn vẹn dinh dưỡng?

    (VOH) – Óc chó là loại hạt tốt cho nhiều người, trong đó có cả phụ nữ mang thai. Bà bầu ăn quả óc chó không chỉ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể mà còn giúp ích cho sự phát triển não bộ thai nhi.

    Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, óc chó luôn được xếp vào nhóm các loại hạt tốt cho bà bầu. Đây là một thực phẩm lành mạnh và đem đến giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với nhu cầu của phụ nữ mang thai. 

    Bà bầu ăn hạt óc chó nhận được lợi ích gì?

    Ăn hạt óc chó khi mang thai, mẹ bầu sẽ nhận được nhiều lợi ích sức khỏe như:

    • Cung cấp omega-3

    Hạt của quả óc chó có chứa nhiều axit béo omega-3, một loại chất tốt cho cả mẹ bầu và thai nhi. Các axit béo có khả năng kích thích hoạt động của các tế bào não và giúp phát triển thị lực của thai nhi.

    • Tốt cho tim mạch

    ba-bau-an-qua-oc-cho-nhu-the-nao-de-nhan-tron-ven-dinh-duong-voh

    Bà bầu ăn hạt óc chó giúp thư giãn mách máu, lưu thông dòng chảy của máu (Nguồn: Internet)

    Hạt quả óc chó rất giàu arginine – một loại axit amin giúp thư giãn các mạch máu bị tắc nghẽn và kích thích lưu lượng máu chảy ổn định hơn. Do đó, bà bầu ăn hạt óc chó sẽ làm giảm nguy cơ bị huyết áp cao khi mang thai, đồng thời giúp kiểm soát mức cholesterol trong cơ thể một cách hiệu quả. 

    • Chống oxy hóa

    Bà bầu ăn óc chó sẽ ngăn ngừa tình trạng oxy hóa, bởi các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như quinone, juglone, tannin, tellimagrandin và đồng trong hạt óc chó có khả năng bảo vệ mẹ bầu lẫn thai nhi khỏi sự tổn thương đến từ các gốc tự do. Ngoài ra, tiêu thụ nhiều hạt óc chó cũng giúp mẹ bầu cải thiện được hệ miễn dịch của cơ thể và hạn chế nguy cơ nhiễm trùng.

    • Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh

    Hạt óc chó là một trong những loại thực phẩm giàu axit folic nên có thể giúp hỗ trợ sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh thai nhi. Axit folic từ loại hạt này cũng giúp làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh thai nhi và dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh.

    • Giúp mẹ bầu ngủ ngon hơn

    Chất melatonin là chất quan trọng và cần thiết đối với giấc ngủ của mẹ bầu, đặc biệt là trong tam cá nguyệt thứ ba. Bà bầu ăn quả óc chó giúp kích thích hormone melatonin trong máu, từ đó tạo ra một giấc ngủ ngon và kéo dài thời gian nghỉ ngơi, giúp mẹ bầu nhanh hồi phục sức khỏe sau một ngày dài.

    • Chống trầm cảm

    Tâm trạng thay đổi thất thường, dễ xúc động và chán nản là những điều rất thường gặp ở phụ nữ mang thai và nó có thể gây ảnh hưởng nhiều đến tinh thần của người mẹ. 

    Tuy nhiên, mẹ không cần quá lo lắng bởi vấn đề này có thể dễ dàng khắc phục. Dầu hạt óc chó và hạt của quả óc chó là nguồn cung cấp axit béo omega-3 quý giá, đặc biệt là axit alpha-linolenic. Những hợp chất này sẽ giúp cải thiện sức khỏe thể chất cũng như tinh thần của mẹ bầu, từ đó chống lại hiện tượng trầm cảm khi mang thai.

    • Kiểm soát cân nặng

    Bà bầu ăn hạt óc chó sẽ cảm thấy no lâu hơn bình thường, từ đó hạn chế được tình trạng tăng cân quá nhiều khi mang thai. Bởi trong hạt óc chó chứa nhiều protein và chất xơ, có khả năng làm thỏa mãn cơn đói của mẹ một cách nhanh chóng.

    • Bổ sung chất đồng

    Hàm lượng đồng trong hạt óc chó vô cùng phong phú và chúng cũng rất có ích trong quá trình sản xuất các tế bào hồng cầu, làm lành mô sẹo bị tổn thương và hỗ trợ thai nhi phát triển một cách khỏe khoắn, toàn diện nhất.

    • Bổ sung vitamin E

    ba-bau-an-qua-oc-cho-nhu-the-nao-de-nhan-tron-ven-dinh-duong-1-voh

    Hạt óc chó giàu vitamin E tốt cho quá phát triển cấu trúc màng tế bào của thai nhi (Nguồn: Internet)

    Không chỉ giàu khoáng chất mà hạt óc chó còn chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin E. Đây là một hợp chất hòa tan trong chất béo, có chức năng chủ yếu tạo cấu trúc cho các tế bào. Trong thời gian mang thai, các tế bào của thai nhi sẽ phát triển với tốc độ rất nhanh. Vitamin E sẽ cung cấp một lớp lá chắn để bảo vệ tế bào trong khi vẫn duy trì cấu trúc của màng tế bào.

    • Món ăn vặt tốt cho mẹ bầu ăn chay

    Nếu mẹ bầu ăn chay khi mang thai thì hạt óc chó là một trong những loại thực phẩm có thể thay thế cho món thịt. Loại hạt này bao gồm hàm lượng phong phú như carbohydrate, chất béo, protein, vitamin và khoáng chất khác. Chúng sẽ giúp bù đắp phần dinh dưỡng mà mẹ không nhận được từ thịt.

    Bà bầu ăn hạt óc chó khi nào là tốt nhất?

    Theo nhiều tài liệu, thời điểm vàng để bà bầu ăn hạt óc chó là trước khi mang thai 3 tháng và trong 3 tháng cuối thai kỳ.

    1. Trước khi mang thai 3 tháng

    Để có một thai kỳ khỏe mạnh, chị em khi có ý định mang thai nên cung cấp các dưỡng chất như axit folic, sắt, vitamin, canxi, omega-3.... Trong đó, omega-3 là dưỡng chất không thể thiếu trong quá trình phát triển trí não thai nhi. 

    Trong giai đoạn này, hai vợ chồng chỉ cần ăn 3 – 4 quả óc chó mỗi ngày là đã có thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất cũng như là tăng khả năng thụ thai ở người phụ nữ.

    1. Trong 3 tháng cuối thai kỳ

    Trong thời gian mang thai, đặc biệt là trong 3 tháng cuối nếu mẹ bầu thường xuyên ăn quả óc chó sẽ mang lại nhiều tác dụng tốt cho người mẹ và cả thai nhi. Không chỉ giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh thông minh mà có giúp tăng cường tổng hợp sữa mẹ, gia tăng chất lượng sữa chuẩn bị cho giai đoạn em bé chào đời và chống biến chứng tiền sản giật.

    Phụ nữ mang thai nên ăn mấy quả óc chó mỗi ngày?

    Do bên trong quả óc chó chứa nhiều chất béo, nhiều dầu, năng lượng nên việc ăn quá nhiều hạt óc chó trong ngày sẽ không có tác dụng tốt cho sức khỏe, thậm chí còn gây ra tác dụng ngược. Vì thế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, bà bầu chỉ nên sử dụng 4 – 5 hạt óc chó/ngày là an toàn và mang lại hiệu quả cao nhất.

    Lưu ý thêm, nếu mẹ bầu trước đây từng bị dị ứng với quả óc chó thì tuyệt đối không được sử dụng loại hạt này trong thời gian mang thai, dù nó có thật sự tốt cho sức khỏe của mẹ và bé.

    Tài liệu tham khảo

    1. Trang hellobacsi.com
    2. Trang marrybaby.vn
    Top các loại hạt tốt cho bà bầu nên ăn trong thai kỳ : Trong thai kỳ, ngoài bữa ăn chính bà bầu cần bổ sung thêm nhiều dưỡng chất qua các bữa ăn phụ. Và việc sử dụng các loại hạt tốt cho bà bầu để làm bữa ăn phụ đang được nhiều chị em áp dụng.
    Các loại nước uống tốt cho bà bầu lẫn thai nhi : Phụ nữ mang thai ngoài việc lựa chọn các loại thực phẩm an toàn thì cũng cần phải bổ sung những loại nước uống tốt cho bà bầu và thai nhi. Vậy phụ nữ mang thai uống được loại nước uống nào?

    Hồng Phượng (Tổng hợp)