Thói quen ăn uống lành mạnh, giàu dinh dưỡng trong giai đoạn thai kỳ đặc biệt quan trọng. Vốn là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên đậu bắp trở thành một phần trong chế độ ăn uống của nhiều người. Thế nhưng, phụ nữ trong thai kỳ ăn đậu bắp có tốt không thì không phải ai cũng biết.
1. Bà bầu ăn đậu bắp được không?
Phụ nữ mang thai cần xây dựng một thói quen ăn uống lành mạnh, giàu dưỡng chất để duy trì thể trạng tốt nhất trong thai kỳ. Các loại rau xanh như đậu bắp luôn được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng, vì thế bà bầu ăn đậu bắp sẽ mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.
Đậu bắp là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin A, vitamin B, vitamin C, các khoáng chất như kẽm và canxi. Đậu bắp cũng là nguồn cung cấp chất xơ và giàu axit folic. Dù mẹ bầu có chế biến đậu bắp thành các món luộc, chiên, nướng hay ngâm... cũng đều nhận được các chất dinh dưỡng có trong đậu bắp.
2. Bà bầu ăn đậu bắp có tác dụng gì?
Các chất dinh dưỡng có trong đậu bắp rất có lợi cho thai kỳ và hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của em bé. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe mà đậu bắp mang lại cho mẹ bầu trong 9 tháng thai kỳ:
2.1 Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin C trong đậu bắp có tác dụng hỗ trợ hấp thụ sắt, thúc đẩy sự phát triển của em bé. Hơn nữa, nó cũng tăng cường khả năng miễn dịch của người mẹ, giảm nguy cơ gặp phải các bệnh cảm vặt thông thường.
2.2 Giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở trẻ
Đậu bắp là một nguồn folate (vitamin B9) dồi dào, bà bầu ăn đậu bắp thường xuyên giúp giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở trẻ. Ngoài ra, tiêu thụ đậu còn làm tăng cường sự trao đổi chất của carbs, protein và chất béo, đồng thời giúp tổng hợp DNA và các tế bào hồng cầu.
2.3 Giảm nguy cơ mắc tim mạch
Các chất chống oxy hóa chính trong đậu bắp bao gồm carotenoid, hợp chất phenolic, vitamin C và E. Đây là những chất rất có lợi cho hệ thống miễn dịch của mẹ bầu và thai nhi, do đó giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng và tim mạch.
2.4 Giảm táo bón thai kỳ
Đậu bắp là thực phẩm giàu chất xơ (chất xơ hòa tan và không hòa tan), vì thế ăn đậu bắp giúp mẹ bầu giảm táo bón khi mang thai.
Ngoài ra, chất nhầy và chất xơ trong đậu bắp cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Chất xơ của đậu bắp còn giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa.
2.5 Cải thiện chứng mất ngủ khi mang thai
Các axit amin thiết yếu như tryptophan có trong đậu bắp cùng với các loại dầu và protein có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện sức khỏe tinh thần và hỗ trợ mẹ bầu có được giấc ngủ ngon.
Nếu bạn đang bị chứng mất ngủ khi mang thai, bạn có thể thử ăn quả đậu bắp để cải thiện nhé!
Xem thêm: 'Bỏ túi’ 3 cách trị chứng mất ngủ ở bà bầu siêu đơn giản
2.6 Kiểm soát mệt mỏi
Phụ nữ mang thai rất dễ mệt mỏi, khó chịu. Tuy nhiên, nếu bà bầu ăn đậu bắp tình trạng này có thể được cải thiện.
Trong hạt đậu bắp chứa các chất như polyphenol với khả năng chống oxy hóa và flavonoid giúp thúc đẩy sự dự trữ glycogen trong gan. Glycogen được ví như “nhiên liệu dự trữ” của cơ thể, do đó, bầu ăn đậu bắp sẽ cảm thấy bớt mệt mỏi hơn.
2.7 Duy trì cân nặng thai kỳ
Đậu bắp chứa calo thấp nên là thức ăn lý tưởng cho những mẹ bầu đang muốn duy trì cân nặng ổn định trong thai kỳ.
3. Bầu ăn đậu bắp bao nhiêu mỗi ngày là tốt?
Đậu bắp là thực phẩm lành tính, vì thế mẹ bầu có thể dùng đậu bắp trong các bữa ăn hàng ngày. Lượng đậu bắp bạn cần tiêu thụ sẽ phụ thuộc vào khẩu phần ăn hàng của bạn như thế nào, bởi đậu bắp có thể kết hợp với nhiều thực phẩm khác để cho ra những món ăn bổ dưỡng.
Tuy nhiên, bà bầu ăn đậu bắp cần lưu không nên ăn đậu bắp khi bụng đói và cũng không ăn quá nhiều một loại thực phẩm duy nhất trong thời gian dài. Kết hợp phong phú nguồn thực phẩm để có một chế độ ăn uống đa dạng sẽ tốt cho cả mẹ và thai nhi trong bụng.
Nhìn chung đậu bắp an toàn và hầu như không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào trong thai kỳ. Việc bạn cần làm tiêu thụ đậu bắp có chừng mực, kết hợp với nhiều thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng. Trong trường hợp, bạn nhận thấy bất kỳ phản ứng dị nào, hãy ngừng tiêu thụ và hỏi ý kiến bác sĩ.
